Polévka
Na jaře a v létě oceníme především čerstvé bylinky. Cítíme je ve vzduchu a jejich vůni si vychutnáváme v kuchyni. Dobrou zprávou pro mnohé je, že se s nimi na konci sezóny nemusíme loučit. Čerstvé bylinky se v naší kuchyni objevují po celou zimu. Stačí je připravit tímto jednoduchým způsobem. Přečtěte si, jak si můžete…
V mnoha domácnostech nedělní večeře nutně začíná vývarem. Tato výživná polévka, která je dokonce považována za lék, se může stát ještě zdravější, pokud do ní přidáte jednu ingredienci. Klíčem k obohacení její výživové hodnoty je přidání koriandru, který překvapí nejen svou chutí, ale také bohatstvím vitaminů. Přestože je toto koření charakteristickou ingrediencí asijské, indické a…
Babičky věděly, že je to nejlepší maso na vývar, a často z něj vařily vývar. Řeč je samozřejmě o kachně, která dává vývaru dokonale zlatavou barvu a podmanivou chuť a vůni. Ale jak je to s jeho výživovou hodnotou? Zjistěte to, než ho začnete vařit. Je kachní vývar zdravý? Kachna je v české kuchyni ceněná…
V kuchyni se stále častěji vracíme k přírodnímu koření a odmítáme chemické přísady. Sušené houby, zejména bílé a hříbky, si získávají oblibu jako nepostradatelný doplněk vývaru. Používání sušených hub jako přídavku do vývaru je zvyk, který se v české kuchyni praktikoval už v dobách, kdy se v Čechách vařil. Někteří lidé na něj zapomněli, ale…
Tradiční polévky, které byly u nás donedávna oblíbené, dnes Češi jedí jen zřídka. Stále více lidí upouští od vaření ve prospěch rychlých hotových jídel, a to je obrovská chyba. Vytvořili jsme vlastní žebříček tří nejzdravějších polévek, které bychom měli pravidelně konzumovat. Na tradičních polévkách si Češi pochutnávají už stovky let. Současné 21. století však v…
Nudí vás klasická polévka? Místo polévky z bílého zelí byste si měli připravit polévku z pyré z červeného zelí. Jeho sytě fialový, „kosmický“ vzhled se bude líbit zejména nejmenším dětem a jeho sladkokyselá chuť osloví všechny členy rodiny. Dobře se k němu budou hodit různá koření a přísady. Červené zelí je bohaté na vitaminy A,…
Tato polévka – skutečný objev pro ty, kteří dodržují zdravou stravu. Je lehká, chuťově výrazná a zároveň výživná díky kombinaci zeleniny, rýže a zeleného hrášku. Připravuje se jednoduše: bez smažení, dlouhých příprav a složitých ingrediencí. Zeleninová polévka Jak připravit polévku bez větších problémů Hlavním plusem této polévky je minimum času a námahy. Veškerou zeleninu stačí…
Chcete připravit jídlo na hostinu a venku prší? Určitě si budete chtít dát něco teplého a osvěžujícího. Takže tento recept na thajskou kuřecí polévku je pro vás tou správnou volbou, pokud si ji chcete připravit doma. Thajská kuřecí polévka je nejoblíbenějším polévkovým pokrmem z Thajska, který si mnozí oblíbili pro lahodnou chuť vývaru v kombinaci…
Tento pokrm, který v sobě spojuje bohaté chutě a kulinářské tradice, je ideální volbou pro vydatné a hřejivé jídlo. Chartso získává svůj zvláštní a pikantní charakter díky jedinečné směsi koření, v níž převládá šafrán, majoránka a koriandr. Pro samegrelskou kuchyni je však tato polévka charakteristická díky přidání ořechů – mandlí, vlašských nebo lískových ořechů –…
Koriandr je nejen exotické koření, ale také bohatý zdroj živin, který je v polské kuchyni stále oblíbenější. Jeho čerstvé listy, připomínající petrželku, jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť a blahodárné účinky na organismus. Místo petržele můžete do vývaru bez obav přidat koriandr – polévka bude chutnější. Tato jednoletá rostlina z čeledi celerovitých dosahuje výšky 30…