V České republice měly úspěch. Dnes se někteří lidé při pomyšlení na ně otřásají.
Nevypadají příliš chutně, ale když se správně uvaří, stanou se pochoutkou. V Čechách se podávaly o svátcích s chlebem, ale dnes se jim většinou spíše odsuzuje. Vepřové plíce jsou jednou ze součástí tzv. páté čtvrtky, tedy vnitřností. Do páté čtvrtiny patří ty části zvířete, které nejsou kosterním svalstvem, jako jsou játra, ledviny, jazyk, hlava, ocas…