Recepty
Tento tradiční bulharský pokrm je skutečným svátkem chuti. Křupavé těsto filo s aromatickou náplní ze sýra feta, jogurtu a vajec – ideální pro líné víkendové ráno. V České republice je tento pokrm stále málo známý, což je škoda, protože banica je skutečný kulinářský poklad. Nechte se inspirovat receptem a objevte chutě Balkánu ve své kuchyni….
V době, kdy česká kuchyně prožívá obrození, stojí za to se obrátit k zapomenutým receptům našich předků. Jedním z nich je brukvová polévka, vydatný a hřejivý pokrm, který se kdysi mohl objevit na stole téměř v každé domácnosti. I když je dnes méně oblíbená než okurková polévka nebo zelňačka, její jedinečná chuť a výživová hodnota…
Velikonoční stůl bez salátů si lze jen těžko představit. Příznivci tradice volí vítěznou variantu: zeleninový salát. Pokud však chcete své blízké překvapit, vyzkoušejte recept, v němž hlavní roli hrají nakládané houby. Salát s marinovanými houbami Nakládané houby jsou univerzálním doplňkem, který se skvěle kombinuje s různými pokrmy. Jsou nezbytnou přísadou do tatarské omáčky, kterou lze…
Milovníci krémových dortů by rozhodně měli vyzkoušet přípravu napoleonského dortu se šlehačkou. Je to kombinace křupavého listového těsta a dokonalé máslové náplně. Do tohoto dezertu byste měli přidat čerstvé maliny, jejich lehce nakyslá chuť dokonale zředí sladkost a vytvoří zajímavý celek. Tento dort je tak lahodný, že jen těžko odoláte pokušení sníst další kousek. Napoleon…
Blíží se sezóna a o čerstvé bylinky není nouze. Ty jsou nejlepší pro dodání nádherné chuti pokrmům. Výborně se hodí i do vývaru. Dají se použít i jako koření, které je dobré mít vždy po ruce. Jak dochutit vývar? Uvařit ochucený vývar je skutečné umění. Pokud je koření příliš mnoho, ztrácí se vyvážená a harmonická…
Zelí je univerzální surovina. Můžete z něj připravit plněné zelí, stejně jako mnoho dalších vynikajících pokrmů s neuvěřitelnou chutí. Mimo jiné z něj můžeme připravit vynikající bigos nebo laskonky. Tento recept vás však rozhodně překvapí. Co všechno se dá ze zelí uvařit? Zelí je rostlina pěstovaná po celém světě. Když nastane čas jeho sklizně, mnozí…
Šťavnatý kuřecí prsní řízek je pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit. Pokud však máte nejraději ochucené a výrazné maso, rozhodněte se pro aromatický kuřecí gyros. Aby bylo kuře dokonalé, potřete ho speciální marinádou z jogurtu a bylinek. Tento pokrm jistě potěší celou rodinu. Pokud se v kuchyni neradi…
Je křupavá a má lehkou anýzovou příchuť. Tato zelenina určitě zpestří běžnou večeři a salát je velmi snadný na přípravu. Řeč je o fenyklu a fenyklovém salátu. Tuto zeleninu lze snadno koupit v obchodě, ale mnoho lidí ji stále neumí používat. Zde je jeden z nejjednodušších receptů. Hlavní hvězdou tohoto salátu je fenykl a přísady…
Toto koření není v České republice příliš oblíbené, ale stojí za to ho mít ve své kuchyni. V čínské medicíně se používá k léčbě mnoha nemocí a v arabské kuchyni se používá při vaření. Je mimořádně aromatické a… dokáže regulovat hladinu cukru. Zde jsou podrobnosti. Kardamomová káva a hladina glukózy v krvi Mnozí z nás…
V moderním světě přeplněném vysoce kalorickými dezerty je tak příjemné najít něco jednoduchého, chutného a zdravého. Smažená jablka jsou právě takovou možností. Nejenže jde o neuvěřitelně chutný a aromatický dezert, který se skvěle hodí k čaji nebo kávě, ale je to také skvělá alternativa k těžkým koláčům a dortům, zejména pro ty, kteří se postí…