Veganek

Červené fazole patří mezi nejzdravější luštěniny. Je bohatá na cenné minerály, vlákninu a bílkoviny, udržuje zdravý oběhový systém a reguluje hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu by měla být zařazena do jídelníčku starších lidí. Povíme si o vlastnostech červených fazolí a o tom, jak je uvařit, aby chutnaly všem. Nejčastěji se přidávají do mexických…

Když nevím, co udělat k večeři, vymyslím recept na výborné zeleninové řízky. Potřebuji k nim jen pár jednoduchých ingrediencí. Křupavá kůrka a šťavnatá náplň nenechají nikoho lhostejným k tradičnímu mletému masu. Na první pohled se zdá, že jsou z masa. Základem těchto řízků je však brokolice. Je to skvělý způsob, jak chutným a jednoduchým způsobem…

Alternativou mohou být nejen brambory, ale také těstoviny. Přestože nemají stejnou chuť a konzistenci, mohou úspěšně plnit stejnou roli jako doplněk večeře – zejména pro lidi, kteří hledají nízkokalorické a výživnější náhražky. Čočka je bohatá na vlákninu, kyselinu listovou a bílkoviny, které jsou alternativou živočišných bílkovin, dále na vitaminy skupiny B a draslík, hořčík, vápník,…