Potravinová fólie je v kuchyni nesmírně užitečná. Pomáhá nám zajistit vlastní balení potravin a sendvičů. Může nám však také způsobit určité problémy. Nyní si s nimi můžeme v mžiku poradit. Potravinová fólie má cenu zlata. Těžko si lze představit kuchyni bez různých užitečných přístrojů a doplňků . Usnadňují nám každodenní práci, vaření i skladování potravin….
Křupavé, dozlatova opečené hranolky – bez smažení v oleji? Se vzduchovou fritézou je to možné! Ale ne vždy se hranolky povedou tak, jak byste si přáli. Chipsy připravené ve fritéze jsou nejen zdravější než ty smažené v oleji, ale také neuvěřitelně křupavé – pokud znáte několik triků. Abyste měli jistotu, že vaše hranolky doma dopadnou…
Dorty jsou prostě rozkošné! Šíří radost, ať už při pečení, nebo při jejich konzumaci. Dnes s vámi tedy upeču makový koláč s vaječným likérem a zakysanou smetanou. Pro mě je vaječný likér na Velikonoce nezbytnou součástí. Souhlasíte se mnou? Tak pojďme předehřát troubu! Makový koláč s vaječným likérem a zakysanou smetanou: velmi krémový Tento makový…
Rumunská kuchyně je plná lahodných pokrmů, které si zamilujeme na první doušek. A pokud hledáme snadno připravitelnou svačinu, zeleninové knedlíky z Maramureše jsou ideální volbou ! Knedlíky jsou jednoduchá svačinka, která se snadno připravuje, ale je vynikající ! Hostesky z Maramureše připravují tento pokrm podle přesného receptu, ale pokud chceme, můžeme experimentovat s jiným kořením…
Čaj oolong, známý také jako „modrý čaj“ nebo „polofermentovaný čaj“. především z Číny a Tchaj-wanu. Z hlediska technologie výroby zaujímá mezipolohu mezi zeleným a černým čajem – lístky jsou částečně fermentovány, což nápoji dodává jedinečnou chuť a vůni. Oolong se vyrábí v různých variantách: od jemného a květinového po intenzivní s oříškovou chutí. Na jedné…
Cukr je všude – od ovoce přes pečivo, mléčné výrobky až po zpracované potraviny. Často si neuvědomujeme, kolik jídla sníme a jaký vliv má na naše tělo. Přitom jedno je jisté – snížení cukru ve stravě může přinést mnoho pozitivních změn. Proč tuto složku vyřadit? Objevte 10 pozitivních účinků vzdání se cukru Podle údajů ČSÚ…
V době české republiky bylo maso nedostatkovým zbožím, těžko se shánělo a dávalo se na kupony. Tváří v tvář nedostatku na trhu začali Češi hledat levnější a dostupnější alternativu. V té době se na stolech začaly častěji objevovat vedlejší produkty – podceňované, ačkoli z hlediska výživové hodnoty velmi cenné. Proč byste je měli zařadit do…
Chřest je v České republice jednou z nejoblíbenějších sezónních zelenin, oblíbený příznivci zdravé výživy. Je oceňován pro svůj nízký obsah kalorií, bohatost na vitaminy a minerály a četné zdraví prospěšné látky. Nedávný výzkum provedený v botanické zahradě v Hamburku však vyvolal pochybnosti o bezpečnosti jejich konzumace. Letos se chřest umístil na druhém místě v soutěži…
Čerstvý, křupavý chléb je perfektní začátek dne. Bohužel často nemáme čas ani zručnost, abychom si je připravili sami. Ale co kdyby existoval recept na housky, které by byly nejen chutné, ale také zdravé a jejich příprava by zabrala jen pár minut? Objevte tajemství tvarohových buchet, které si získají vaše srdce (a chuť)! Křupavé, nadýchané a…
Zdá se, že kynutí kynutého těsta je obtížně kontrolovatelný proces. Existují však způsoby, jak ho kontrolovat. A hlavně urychlit efekt dokonalého vykynutí. Kynoucí kynuté těsto O kynutí kynutého těsta byly napsány doktorské práce a básně. Ani jedno z toho není daleko od pravdy. Vykynutí chleba v košíku je čistá věda a čiré kouzlo. Lze ji…