Pro mnoho Čechů nemůže ráno začít jinak než šálkem kávy. Tento aromatický nápoj nás provází v práci, doma nebo na společenských akcích. Navzdory oblibě instantní kávy kolem ní panuje mnoho kontroverzí a mýtů. Podle všeobecného přesvědčení je instantní káva považována za méně zdravou alternativu tradiční mleté kávy. Výživová specialistka a odbornice na výživu však zdůrazňuje,…
Jsou nadýchané a pod měkkým těstem se skrývá výborná náplň. Je to pochoutka kuchyně, která si určitě zaslouží, aby ji znala celá Česká republika. Kynuté knedlíky, nazývané také parovanci, zátoky a pampucza, jsou známé v mnoha částech země. Nejčastěji se podávají s ovocnou omáčkou nebo jako náhrada brambor v guláši. Existuje však i verze a…
Jak dochutit vývar? Navzdory zdání to vůbec není hloupá otázka a nejde jen o chuť, ale také o naše zdraví. Některé oblíbené výrobky, ačkoli jsou pohodlné a hojně používané, nebudou vůbec dobrou volbou. Nejlepší koření do vývaru je přírodní. Měli byste se také omezit na jeden přídavek. Vaření je jednou z věcí, které si nosíme…
Je už na každém stánku a já ho kupuji stále častěji. Mladé zelí patří k mé nejoblíbenější jarní zelenině. Vařím ji se slaninou, protože pak je její chuť intenzivnější. Dá se jíst i samostatně, nejen jako příloha k večeři. Mladé zelí mám opravdu ráda a vařím ho na mnoho různých způsobů. Když chci chutnou zeleninu…
Milujeme středomořskou kuchyni! Síla její jedinečné chuti spočívá v jednoduchosti, nápaditosti a výjimečně chutných surovinách, které vám připomenou prosluněnou dovolenou. Pokud tedy hledáte nápad na rychlou večeři, vyzkoušejte tento recept na zapečené těstovinové závitky se sýrem a šunkou inspirovaný italskou kuchyní. Zapečené těstovinové závitky jsou zajímavou a jednoduchou alternativou tradičních lasagní nebo cannelloni. Místo klasické…
Moringa, rostlina považovaná za jednu z nejsilnějších superpotravin, si v kuchyni získává stále větší oblibu. Její jedinečné léčivé vlastnosti a široké využití v nejrůznějších pokrmech z ní činí neocenitelnou složku jídelníčku lidí, kteří dbají o své zdraví. Víte, jak moringu využít při každodenním vaření? Moringa, známá také jako strom života. Moringa, známá také jako „strom…
Citronová tráva je aromatická ingredience, která dokáže proměnit obyčejný pokrm v jedinečnou hostinu plnou svěžesti a citrusové chuti. Věděli jste, že kromě jedinečné chuti má také řadu zdraví prospěšných účinků? Přečtěte si, jak ji vybrat a připravit, abyste z ní vytěžili maximum! Citronová tráva je neuvěřitelně aromatická přísada, která dodává pokrmům a nápojům svěží citrusovou…
Superpotraviny jsou oblíbené, protože jsou bohaté na antioxidanty, vitaminy a minerály. A zatímco některé z nejznámějších jsou známé, snadno stravitelné potraviny, jako jsou bobuloviny, avokádo a tmavá listová zelenina, je tu další, která získává na popularitě a která může být o něco těžší na spolknutí, i když stojí za to: mikroskopická řasa, která je známá…
Omega-3, přesněji řečeno omega-3 mastné kyseliny, jsou polynenasycené tuky, které musíme získávat z potravy nebo doplňků stravy, protože naše tělo je nevyrábí. Mohou podporovat zdraví mozku a srdce, snižovat záněty a chránit před mnoha chronickými onemocněními. Proč byste je ještě měli užívat? Omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené tuky, které si tělo nevyrábí a musí je…
Kynutý koláč je klasické pečivo, které se skvěle hodí jako svačinka k odpolední kávě nebo i jako sladká snídaně. Často se připravují z drobenky, ale i s dalšími přídavky, jako jsou sultánky nebo ovoce. Někdy se však stává, že se rychle vysuší. Přidejte do směsi tajnou přísadu a zůstane dlouho vlhká. Obvykle se snažíme, aby…