Věděli jste, že skladování některých druhů zeleniny v lednici může způsobit rychlejší ztrátu jejich chuti, struktury a dokonce i výživové hodnoty? Rajčata se stávají kašovitými, brambory sladšími a cibule rychleji hnije. Zjistěte, kterou zeleninu je lepší v lednici neuchovávat, a hlavně, jak ji správně skladovat! Je skladování zeleniny v lednici vždy dobrý nápad? Ukazuje se,…
Šťavnaté houby se sýrovým vnitřkem. Tento recept nás přenese do srdce Gruzie Gruzínská kuchyně začíná být v České republice stále populárnější. Jedním z jejích stěžejních jídel je soco sulguni neboli houby zapečené se sýrem. Jedná se o velmi chutný pokrm, který se hodí jako předkrm i na večírek. Toto jídlo pochází přímo z Gruzie. Tento…
Dlouhá léta na českých stolech nevybíravě dominovalo máslo jako hlavní přísada do chleba. S rostoucím povědomím o důležitosti zdravého životního stylu se však stále více lidí obrací k alternativám, které jsou nejen zdravé, ale také zpestřují jejich každodenní jídelníček. Odborník na výživu sestavil seznam potravin, kterými lze nahradit tradiční mléčný tuk. Co použít místo másla…
Zelený pepř je blízkým příbuzným oblíbeného koření, po kterém saháte v kuchyni téměř každý den. Pyšní se celou řadou léčivých vlastností. V čem zelený pepř pomáhá a proč byste ho měli začít jíst právě dnes? Dozvíte se z tohoto článku. Zelený pepř je méně oblíbený, blízký příbuzný tradičního černéhopepře. Díky své jemné chuti se dá…
Nedokážeš si představit den bez šálku černé kávy? Přidejte do ní trochu octa. Tato kombinace může znít zvláštně, ale věřte nám, že si ji zamilujete hned po prvním použití. Káva v kombinaci s octem se může zdát jako nedorozumění. Obě složky mají silný čisticí účinek. Přečtěte si recept na směs, která se stala hitem internetu….
I když je ovoce zdravé, je lepší to s některými z nich nepřehánět. Některé ovoce může obsahovat více cukru než čokoláda. Znamená to, že bychom je měli zavrhnout? Samozřejmě ne, ale v některých případech se doporučuje střídmost. Některé ovoce může být kalorickou pastí. Záleží na obsahu cukru. Ovoce, stejně jako zelenina, je velmi důležitou součástí…
Bílé ryby, jako je treska, treska pollock nebo štikozubec, jsou nejen chutné, ale také zdravé. Stále více spotřebitelů věnuje pozornost jejich původu a vybírá si výrobky s modrým certifikátem MSC. Ten je zárukou, že ryby pocházejí z udržitelného rybolovu, který podporuje ochranu mořských ekosystémů. Vědomým výběrem se staráte jak o své zdraví, tak o budoucnost…
Kotlety jsou v České republice velmi rozšířeným pokrmem. Existuje mnoho způsobů přípravy tohoto pokrmu, poměrně dost receptů, které zaručují úžasnou chuť. Vyplatí se v kuchyni experimentovat. Tradiční kotlety z mletého masa jsou velmi chutné. Přidáním určité ingredience však získají zcela jinou, stejně fantastickou chuť. Proč Češi milují řízky? Řízky zaujímají místo na jídelním stole každou…
Nejen brambory nebo obiloviny mohou být skvělým doplňkem masových omáček. České knedlíky jsou nadýchané, křehké a skvěle absorbují chuťově výrazné omáčky. O jaké druhy knedlíků se jedná? Jak je doma uvařit, aby byly lehké a pružné? Pokud jste někdy ochutnali české knedlíky, víte, že lepší přílohu k pokrmům v omáčce těžko najdete. Jsou nejen klasikou…
Sumec je zdravá ryba, na kterou Češi zapomněli. Víte, jak chutná sumčí maso? Znáte jeho výživovou hodnotu? Má sumec kosti? Buďte si jisti, že vaši zvědavost uspokojíme, zde jsou nejdůležitější informace o sumci. Obecně platí, že sumce stojí za to jíst, ale ….. Sumec je zdravější ryba než losos. Češi na to zapomněli Sumec je…