Připravujete chutný vývar, ale stává se z něj zakalený? Použijte tento trik od profesionálních kuchařů. Díky této technice bude vývar vždy zlatavý a čirý jako nikdy předtím. Tato technika vás možná překvapí. Rosolu se říká král polévek. Na první pohled je to jednoduchý vývar, ale jeho chuti a vůni se nic nevyrovná. Jak udělat nedělní…
Kuřecí maso ve smetanové omáčce je křehké, chutné, lehce nasládlé, ale přesto pikantní. Skvěle se hodí ke každodennímu obědu a pro celou rodinu. Pokud máte rádi maso s lahodnou omáčkou, určitě byste měli vyzkoušet tento vynikající recept. Kuře ve smetanové omáčce Hledáte večeři, která je snadná na přípravu? Zároveň je pro vás důležitá pestrost a…
Lanýže nejsou jen přísadou vysoké kuchyně, ale skutečným symbolem luxusu a tajemství. Je těžké je sehnat, obtížně se pěstují a jejich kilogram může stát astronomické částky. Čím přesně si však vysloužily takovou pověst? Proč jsou gurmáni ochotni zaplatit tisíce dolarů za malý kousek této houby? Jak se lanýže hledají a proč je to tak obtížné…
Černý čaj může být nejen osvěžujícím nápojem, ale i skutečným gastronomickým požitkem. Hlavní je dodržovat několik jednoduchých pravidel. 1. Vyberte si dobrou vodu Voda tvoří 99 % čaje, proto je její kvalita klíčová. Nejlepší je používat filtrovanou nebo balenou vodu s mírnou salinitou (60-250 mg/l). Voda by neměla být tvrdá ani by neměla mít nepříjemnou…
Kotlety si oblíbí i děti. Aby se sekaná nerozpadala a byla celistvá, nezapomeňte do ní přidat jedno vejce. Kotlety jsou různé. V poslední době mi ale čím dál víc chutnají ty rybí. Asi jsem se je konečně naučila správně vařit. A taky vám o nich povídám. Složení: Složení pro diabetes mellitus: Složení: máta – 2…
Salát z čínského zelí je příjemnou změnou oproti tradičním receptům s bílým zelím. Jeho listy jsou také příjemně křupavé, i když trochu jemnější. Mnoho lidí je zvyklých používat čínské zelí v rychlém občerstvení nebo ve vydatnějších salátech typu gyros. Přitom je vynikající naředěné lehčí zálivkou. Čínské zelí je nízkokalorickým zdrojem vitaminů, zejména vitaminů C, K…
Varenyky, kulinářský skvost Podkarpatska, jsou kombinací dvou oblíbených polsko-ruských a zelno-houbových náplní. Tyto jedinečné knedlíky s charakteristickým peggy vzhledem potěší svou chutí a snadnou přípravou. Objevte tajemství této regionální pochoutky a připravte pokrm, který si získá srdce vašich blízkých! Češi milují knedlíky ve všech možných variantách – od klasických ruských knedlíků až po knedlíky se…
Mnoho lidí volí instantní ovesné vločky, protože se nemusí vařit. Přitom se ukazuje, že běžné nebo horské vločky lze konzumovat bez vaření. Jsou méně zpracované než instantní výrobky, a proto jsou zdravější. Obsahují více vlákniny a minerálních látek. Vyhovuje to každému? Ovesnou kaši nemusíte vařit, ale vaše tělo na ni může reagovat jinak. Vařením se…
Lepivé těstoviny jsou postrachem každého milovníka italské kuchyně. Bohužel se často dopouštíme chyb, které způsobí, že se naše oblíbené knedlíky promění v nechutnou hmotu. Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak se tomuto problému vyhnout a vychutnat si dokonale uvařené těstoviny. Objevte tajemství šéfkuchařů a dejte lepivým těstovinám navždy sbohem! Vaření těstovin se zdá jako neuvěřitelně…
Fazole patří k nejoblíbenějším potravinám tradiční kuchyně a často se stávají běžnou součástí stolu. Navzdory své jednoduchosti se způsob přidávání koření může chuťově značně lišit, což vyvolává otázku, kdy je nejlepší čas na přidání koření pro dosažení optimálního výsledku. Příprava fazolí a základní kroky Než se budeme zabývat konkrétními časy přidávání koření, je důležité věnovat…