Nedělní vepřové kotlety, pečená kuřecí stehna nebo třeba míchaná vajíčka s brambory – každá večeře bude chutnat lépe s křupavým, čerstvým salátem. Místo strouhání červené řepy nebo krájení zelí však opět zvolte jinou přísadu. Křupavý kedlubnový salát Je křupavý, svěží a lehce pikantní. Je spojována s jarem a létem, roste na domácích zahrádkách a láká…
Podíváte se do chlebníku a na dně je jen pár smutných drobků. Pekárny jsou zavřené, doma není kvásek a vám začne kručet v žaludku. V tu chvíli přijde vhod recept na finský chléb, kterému se ne nadarmo říká nouzový. Výroba chleba vyžaduje spoustu práce. Je třeba připravit kvásek, nakrmit ho, zvolit správné směsi a poměry…
Houby v těstíčku jsou chutným a rychlým způsobem přípravy zajímavé svačiny. Tento jednoduchý pokrm se skvěle hodí pro různé příležitosti a vaše hosty jistě překvapí. Rozmanitost chutí Čím jsou houby v těstě tak výjimečné? Především jejich chuť a struktura. Houby mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Jsou bohaté na rostlinné bílkoviny, což zvyšuje jejich…
Proč se zdá, že některé potraviny chutnají druhý den lépe? V bigosu, guláši a omáčkách se ingredience časem vzájemně promíchají, což způsobí, že se chuť ještě více zvýrazní. Není to magie, je to chemie! Zjistěte, které pokrmy se časem stávají chutnějšími a jak je skladovat, aby si zachovaly co nejlepší chuť. Některé potraviny se druhý…
Mnohokrát jsme zdůrazňovali, že vaření v době České republiky vyžadovalo velkou kreativitu. Naše maminky a babičky vždy přemýšlely, jak z dostupných surovin připravit večeři, a těch nebylo mnoho. Tato polévka je nejlepším příkladem toho, že to bylo možné. Stojí za to se k tomuto receptu vrátit. Nylonová polévka byla svého času v jídelnách velkým hitem….
Všimli jste si při vaření masa bílé pěny na hladině vody? Měli byste se jí obávat? Zjistěte, co přesně tato látka je, zda má smysl ji odstraňovat a jak omezit její tvorbu, abyste získali čistý nápoj! Při vaření masa, zejména na vývar , se na povrchu vody často objevuje bílá pěna. To může vyvolat pochybnosti…
V obchodech se objevují teprve teď. Jak už to na začátku sezóny bývá, ceny chřestu nejsou nízké. Existují však akce, které se vyplatí využít. Takto se mi podařilo nakoupit velký svazek a pak z něj udělat skvělou snídani. Chřest je jednou z mých nejoblíbenějších jarních zelenin. Ty nejchutnější jsou samozřejmě z místních plodin, ale na…
Nemá smysl trvat na tom, že pouze klasická káva je ta nejlepší. Vyplatí se vyzkoušet i jiné druhy nebo je pít střídavě. Je to dobré pro chuťové pohárky, ale především je to dobré pro vaše zdraví. Špaldová káva neobsahuje kofein, ale povzbuzuje a dodává energii. Zrnková káva může být alternativou k tradiční černé kávě. Nejčastěji…
Vzpomínky na chutě z dětství nám často vykouzlí úsměv na tváři. Lasagne se zelím jsou jedním z těch jídel, která jsou spojena s teplem rodinného krbu a kulinářským umem našich babiček. Díky své jednoduchosti a bohaté chuti jsou ideální volbou pro každou příležitost. Objevte tajemství přípravy tradičních nudlí se zelím a vraťte se do bezstarostného…
Tady je jednoduchý masový pokrm pro chutnou večeři. Kuřecí prsa zde vaříme v aromatické, sladké omáčce s pikantními tóny. Je to klasická, ale málokdy vídaná kombinace. Medové kuře Kuřecí prsa jsou jedním z nejuniverzálnějších druhů masa v našem sortimentu . Je to dáno jeho chuťovou neutralitou. I když má dobře upečené kuřecí maso svou vlastní,…