Obsahuje kofein a antioxidanty a výzkumy ukazují, že může mít protirakovinné účinky a zlepšovat funkci mozku. Zelený čaj je skutečným supernápojem a skvělým způsobem, jak obohatit svůj jídelníček o bioaktivní látky. Mnoho lidí si však klade otázku, v jakou denní dobu je nejlepší ho pít. Na tuto otázku odpovídá , mistr výživy, konzultant .
- Zelený čaj obsahuje kofein a antioxidanty, které jsou prospěšné pro mozek a celé tělo.
- Zelený čaj by se měl konzumovat s mírou, aby se zabránilo nadměrnému příjmu kofeinu a EGCG.
- Nejlepší doba pro pití zeleného čaje je ráno, protože kofein a L-theanin mohou zlepšit náladu a duševní výkonnost.
- Konzumace zeleného čaje před a po tréninku prospívá fyzicky aktivním lidem, protože pomáhá spalovat tuky a obnovovat svaly.
- Nejlepší je vyhnout se pití zeleného čaje večer kvůli obsahu kofeinu, který může ztížit usínání.
- Vlastnosti zeleného čaje
Zelený čaj se vyrábí z lístků keře Camellia sinensis, které – na rozdíl od černého čaje – neprocházejí procesem téměř úplné oxidace. Můžeme tedy říci, že zelený čaj je jedním z nejméně zpracovaných nápojů vyráběných z lístků čajovníkového keře.
Jeho výhody? Zelený čaj je především bohatým zdrojem bioaktivních látek, včetně kofeinu, L-theaninu a antioxidantů, především epigalokatechin galátu (EGCG). Právě díky nim má zelený čaj tak mimořádné a mnohostranné účinky.
Obsažený kofein stimuluje a podporuje výkon při cvičení, L-theanin zlepšuje mozkové funkce a dokáže snižovat stres a EGCG je silný antioxidant, který snižuje záněty v těle a pomáhá chránit před chronickými onemocněními včetně rakoviny.
Studie navíc ukazují, že pití zeleného čaje snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, demence a Alzheimerovy choroby a zlepšuje glukózovou toleranci.
Kolik zeleného čaje mohu denně vypít?
Než odpovíme na otázku, kdy pít zelený čaj, je vhodné zmínit, kolik šálků zeleného čaje můžeme denně vypít. Jak se ukazuje, více nemusí nutně znamenat lépe, a to ze dvou důvodů.
Zaprvé, maximální denní dávka kofeinu pro zdravého dospělého člověka je 400 mg. Jeden šálek zeleného čaje obsahuje 30-50 mg kofeinu. Teoreticky bychom mohli během dne vypít asi 10 takových porcí. Faktem je, že zelený čaj není jediným zdrojem kofeinu ve stravě. Například šálek kávy obsahuje asi 80 mg kofeinu, což je třeba při výpočtech zohlednit.
Zároveň je třeba vědět, že nadbytek EGCG v zeleném čaji může mít toxické účinky na játra. V současné době se předpokládá, že k takovým účinkům může dojít při denním příjmu více než 800 mg EGCG. Jedna porce zeleného čaje obvykle obsahuje 50-100 mg EGCG (někdy až 200 mg). Z bezpečnostních důvodů je proto nejlepší nepřekračovat dávku 4-5 šálků tohoto nápoje během dne (některé zprávy uvádějí 8 šálků denně).
Nejlepší doba pro pití zeleného čaje
Skutečnost, že zelený čaj (s mírou) prospívá zdraví, je dostatečně prokázána. Otázkou zůstává: kdy ho pít, aby měl optimální účinky? To záleží na tom, jaké účinky hledáme. Zdá se však, že mezi nejlepšími denními dobami pro uvaření šálku oblíbeného zeleného čaje stojí za zmínku dvě.
- Ráno
Zelený čaj obsahuje směs povzbuzujícího kofeinu a L-theaninu, který má pozitivní vliv na mozek a zároveň působí relaxačně, snižuje stres a napětí. Šálek čaje po ránu je skvělým způsobem, jak se trochu vzpružit, zlepšit si náladu i zvýšit duševní výkonnost a dobře začít den.
- Před/po tréninku
Konzumace zeleného čaje před a po tréninku může být prospěšná zejména pro sportovce. Proč. Kofein obsažený v zeleném čaji povzbuzuje a zmírňuje únavu, což může zlepšit účinnost vašeho tréninku. Studie navíc ukazují, že pití zeleného čaje před a po tréninku pomáhá spalovat tuky během fyzické aktivity. Díky svým antioxidačním vlastnostem nálevy ze zeleného čaje také podporují regeneraci po tréninku a snižují poškození svalů.
Kdy byste se měli pití zeleného čaje vyhnout?
Nyní už víte, kdy je nejlepší pít zelený čaj. Existuje denní doba, kdy je lepší pít jiný nápoj? Ukazuje se, že ano, a v určitou dobu může být nálev ze zeleného čaje o něco horší nápad. Jaký druh?
- Před spaním.
Jak už víte, zelený čaj obsahuje kofein, který je skvělý pro konzumaci po ránu, stejně jako před a po tréninku. Jeho povzbuzující účinek však bude těsně před spaním mnohem méně žádoucí. Zvláště pokud jsme na tento oblíbený alkaloid obzvláště citliví. Proto pití zeleného čaje před spaním není dobrý nápad. U citlivých lidí může vést k problémům s usínáním a následně k horší regeneraci a pohodě následující den.
Co však znamená „před spaním“? U citlivých osob může mít pití zeleného čaje šest hodin před spaním negativní důsledky spojené s poruchami spánku, protože zhruba tak dlouho trvá, než se kofein metabolizuje. To samozřejmě neznamená, že pití zeleného čaje večer je ve všech případech špatný nápad. Vše závisí na individuální citlivosti organismu.
- Po jídle / těsně před jídlem
Přestože flavonoidy (včetně EGCG) obsažené v zeleném čaji mají silný zdraví podporující účinek, nesmíme zapomínat na jejich nevýhody. Jednou z nich je vliv na vstřebávání minerálů, včetně železa (a také mědi ).
Kromě toho je zelený čaj (stejně jako černý čaj) zdrojem tříslovin, které vstřebávání železa dále snižují. Jeho pravidelné pití s jídlem může vést k nedostatku živin a je obzvláště nevhodné pro lidi, kteří trpí anémií nebo k ní mají sklony (např. vegani). Zelený čaj je nejlepší pít mezi jídly a vyhnout se jeho pití přibližně hodinu před jídlem a 1-2 hodiny po něm.
Zelený čaj je mimořádně zdravým doplňkem stravy, bohatým na bioaktivní látky. Je však třeba mít na paměti, že byste neměli překračovat doporučenou dávku (asi 4-5 šálků) denně. Zelený čaj je nejlepší pít bez jakýchkoli „kalorických“ přísad, tj. bez cukru a medu. Místo toho můžete do čaje přidat citron nebo trochu sladidla – xylitolu nebo erytritolu.
Nejvhodnější doba pro pití tohoto povzbuzujícího nápoje je ráno a dobře funguje také během tréninku a po něm. Je však lepší vyhnout se pití zeleného čaje večer a před jídlem (zejména pokud máte problém s anémií z nedostatku železa).
