Koláč potěší mnohé svou jemnou, lehce vzdušnou kůrkou plněnou ořechy a sušeným ovocem. Tradiční recept můžete mírně upravit, aby bylo pečivo šťavnaté, a tedy vůbec nejchutnější. Přečtěte si recept na nový druh ovocného koláče a zamilujete si ho od prvního sousta.
Koláče se začaly péct už ve starém Římě. Podle dochovaných receptů se vyráběly z ječného těsta, do kterého se přidávala granátová jablka, piniové oříšky a sultánky. Ve středověku se tento koláč zdobil medem, kořením a ovocem.
V průběhu let prošel tento oblíbený koláč změnami a vzniklo mnoho nových receptů. Málokdo však slyšel, že tento dort může být doplněn o ….. řeckým jogurtem. Právě díky tomuto přídavku je dort lehký a vlhký.
Ingredience na jogurtový dort
Jogurtový dort se připravuje z oblíbených produktů, které už obvykle máte v kuchyni. Tento koláč se vyplatí připravit, když nevíte, co se zbytky ořechů nebo sušeného ovoce.
Jaké suroviny budeme k přípravě tohoto dortu potřebovat? Zde je jejich seznam:
- 2 hrnky pšeničné mouky;
- 1 šálek řeckého jogurtu;
- 1/2 šálku másla;
- 3/4 šálku cukru;
- 3 vejce;
- 2 lžičky kvásku;
- 3 kusy sušené many;
- 2 kusy sušených fíků;
- 2 lžíce sultánek;
- 2 lžíce vlašských ořechů.
Nezapomeňte, že ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Díky tomu bude koláč svěží a rovnoměrně se propeče.
Recept na jogurtový dort
Pro přípravu jogurtového dortu nejprve vyšlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne svěží hmota. Poté za stálého míchání postupně přidáváme pšeničnou mouku a prášek do pečiva .
V dalším kroku přidejte řecký jogurt a máslo. Vše promíchejte dohladka .
Poté nakrájíme mango a fíky a přidáme je do směsi. Přidáme také sultánky a vlašské ořechy . Vše důkladně promícháme.
Připravené těsto nalijeme do formy na pečení, kterou jsme předem vyložili pečicím papírem. Pečeme je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 50 minut (tyčinka by měla být suchá).
Nakonec koláč odložíme vychladnout. Můžete jej dodatečně posypat moučkovým cukrem nebo potřít polevou.
