Hvězdicovité ovoce, v Indii známé také jako kamrakh, je chváleno pro své zdraví prospěšné účinky. Je bohaté na vitamin C, antioxidanty a vlákninu, zlepšuje zdraví srdce, zlepšuje trávení a zvyšuje lesk pleti. Kromě toho mohou jeho živiny zmírňovat záněty a snižovat riziko vzniku rakoviny.

Příroda oplývá úžasným ovocem a zeleninou, které mohou při pravidelné konzumaci posílit naše zdraví. Jedním takovým požehnáním přírody je karambola, nebo jak jí říkáme my v Indii, kamrakh. Toto super kyselé a pikantní ovoce se často kombinuje se sladkými bramborami čatní, které jeho suché struktuře dodávají lahodný vzhled. Toto pikantní ovoce je samo o sobě úžasným doplňkem stravy. Dokonce i Shilpa Shetty, nejštíhlejší bollywoodská diva, si pochvaluje jeho výživovou sílu. V jednom ze svých příspěvků na Instagramu Shilpa vypráví o tom, jak sbírala ovoce na svém dvorku a objevila kamrakh, superpotravinu bohatou na vitamin C, která má spoustu zdraví prospěšných účinků. Zde je několik jednoduchých důvodů, proč ho v letošní sezóně zařadit do svého jídelníčku:

Je bohatý na antioxidanty a protizánětlivé látky.

V karambole se nachází řada rostlinných sloučenin se silnými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Mezi tyto látky patří kyselina gallová, beta-karoten, proanthokyanidiny a flavonoidy. Konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů může pomoci snížit zánět a posílit obranyschopnost organismu proti nemocem. Tyto dvě výhody mohou snížit riziko neurodegenerativních a srdečních onemocnění.

Podle jedné studie z časopisu Archives of Gerontology and Geriatrics se u 29 osob, které konzumovaly 100 g čerstvé šťávy z karamboly dvakrát denně po jídle po dobu čtyř týdnů, snížily zánětlivé markery.

Posiluje srdce

Vitamin C a flavonoidy obsažené v karambole mohou přispívat k podpoře zdraví srdce. Flavonoidy jsou rostlinné chemické látky, u kterých bylo prokázáno, že snižují zánět. Vitamin C jako antioxidant může pomáhat předcházet ateroskleróze neboli hromadění plaku na stěnách tepen.

V karambole se nacházejí i další pro srdce prospěšné minerály, jako je draslík a kyselina listová. Kromě toho mohou některé metabolity – látky, které tělo produkuje při rozkladu citrusových plodů – snižovat riziko srdečních onemocnění.

Napomáhá trávení

Vláknina je jednou z několika živin, na které je karambola bohatá. Asi 60 % celulózy, 27 % hemicelulózy a 13 % pektinu tvoří její vysoký obsah vlákniny, přesto je nízkokalorická. Pomáhá udržovat homeostázu glukózy, což je rovnováha glukagonu a inzulinu, která udržuje stabilní hladinu glukózy v krvi. Tím, že reguluje nepravidelnou stolici a podporuje růst prospěšných bakterií, pomáhá obsah vlákniny také při regulaci trávicího systému.

Zvyšuje zářivost pleti

Citrusové plody obsahují vitamin C, který může být prospěšný i pro vaši pleť. Protože vitamin C podporuje tvorbu kolagenu, může podle některých odborníků pomáhat udržovat pružnou a hladkou pokožku. Podle studie z roku 2017 může konzumace velkého množství ovoce a zeleniny pomoci předcházet zjevným známkám stárnutí. Vitamin C může chránit pokožku před škodlivým ultrafialovým (UV) zářením, dodali vědci.

Může předcházet rakovině

Obsah vitaminu C ve velkém 124gramovém plodu karamboly je 42,7 miligramu, což představuje 50 % denní hodnoty (DV). Vitamin C může zabránit poškození buněk a má silné antioxidační vlastnosti. Příjem vitaminu C snižuje riziko vzniku rakoviny plic, slinivky břišní, prostaty, jícnu, žaludku a prsu. Vitamin C chrání tkáně před karcinogeny, které zvyšují riziko vzniku rakoviny, a snižuje oxidační poškození buněk.