Brambory jsou zelenina, kterou je třeba skladovat určitým způsobem, aby se prodloužila její trvanlivost. Existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout, ale ne všechny jsou vždy účinné. Jeden z nich vás pravděpodobně příjemně překvapí.
Co se stane, když brambory skladujete nesprávně?
Při domácím skladování brambor byste je měli umístit na správné místo, aby se udržely v dobrém stavu co nejdéle . Tuto zeleninu často kupujeme ve velkém množství, což znamená, že ji nesníme celou najednou, ale schováme si ji na později. V takovém případě se vyplatí znát metody, které nám umožní užívat si chutné brambory co nejdéle. V opačném případě se rychle zkazí a pak je nelze jíst, protože to bude mít velmi špatný vliv na naše zdraví.
Jak správně skladovat brambory?
Jak správně skladovat brambory? Existuje mnoho způsobů . Především je lepší neskladovat je v lednici . Pak naše zelenina ztratí mnoho svých vlastností. Je však také pravda, že nejlepší je skladovat je na chladném a tmavém místě . Pokud máte spíž, bude to dobrá volba .
Vyplatí se také zvolit místo s dobrým větráním a vyhnout se skladování brambor v plastových sáčcích, protože ty mohou zadržovat vlhkost a způsobovat hnití zeleniny .
Skladování brambor ve sklenicích
Dalším skvělým způsobem, jak prodloužit trvanlivost brambor, je uložit je do sklenic . Celý postup je velmi jednoduchý .
Nejprve brambory oloupejte a vložte je do mísy se studenou vodou . Poté je důkladně omyjte .
V dalším kroku nakrájejte brambory na malé kousky a opět je vložte do studené vody . V této podobě necháme naši zeleninu 20 minut . Po této době je opět propláchneme vodou .
Poté brambory osušíme, vložíme je do samostatné mísy a osolíme. Vše důkladně promícháme.
V další fázi zeleninu přendejte do sklenic a pevně uzavřete víčky.
Poté sklenice s bramborami vložíme do tlakového hrnce, zalijeme litrem studené vody a přístroj zahřejeme na 100-120 stupňů. Samozřejmě to můžeme udělat i v běžném hrnci. Vše vaříme 40 minut .
Po uplynutí této doby vyjmeme konzervy z hrnce a necháme je vychladnout. Poté je umístíme na tmavé místo. Takto připravené brambory bychom měli před použitím 10 minut ohřívat; můžeme je například osmažit.
