Lilek s mozzarellou a rajčaty .
Když chci chutnou a jednoduchou večeři, neztrácím čas šablonovitými sendviči. Nejraději mám tento recept na lahodný lilek pečený v troubě. Udělám ho rychle s rajčaty a mozzarellou a šoupnu do trouby.
Co si dáte k večeři vy? Mnoho lidí si dělá sendviče, protože je to rychlé a můžete s nimi v kuchyni experimentovat. Nicméně i chlebíčky s oblíbenými přílohami mohou časem omrzet. V těchto situacích používám osvědčený recept na chutnou teplou večeři. Protože v kuchyni oceňuji jednoduché recepty na chutná jídla, mezi mé oblíbené patří tyto vynikající lilky. K jejich přípravě potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí. Zbytek už je na troubě. Zaručuji, že výsledek potěší každého člena rodiny.
Jak připravit zapečené lilky s mozzarellou a rajčaty?
Těžko najdete lepší a jednodušší nápad na výživnou večeři. Chcete-li připravit lilky podle mého receptu, omyjte je, nakrájejte na kolečka a posypte je solí. To jim umožní pustit trochu vody a zbavit se hořké chuti. Poté je třeba udělat pastu z česneku a olivového oleje. Touto směsí potřu plátky lilku, rozložím na ně nakrájená rajčata a posypu sýrem mozzarella. Nešetřím ani pepřem a oreganem. Lilky s těmito přísadami vložím na 30 minut do trouby. Po této době je vaše jednoduchá a chutná večeře připravena k podávání. Bude chutnat i vegetariánům a lidem, kteří ocení výživnou stravu. Pokrm je jednoduchý, lehký a zavede nás do kulinářské oblasti Středomoří.
Tip: čerstvá rajčata lze nahradit kvalitní rajčatovou dužinou.
Recept:Zapečené lilky s mozzarellou a rajčaty
Lilky s česnekem, rajčaty a mozzarellou z trouby
Složení
- 350 g lilků
- 400 g rajčat
- 250 g mozzarelly
- 5 lžic olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- oregano
- petržel
Způsob vaření
- Příprava lilkůLilky omyjeme, nakrájíme na nepříliš silné plátky a osolíme. Zeleninu na chvíli odstavíme, aby pustila šťávu. Tím se zbaví hořké chuti.
- Příprava olivového oleje a česnekové pastyLilky osušte papírovou utěrkou. V misce smíchejte olivový olej s prolisovaným česnekem. Pastu rozetřete na plátky lilku.
- Pečení lilkůŽáruvzdornoumísu vymažte olejem, vložte do ní lilky, vrstvu rajčat, mozzarellu a posypte pepřem a oreganem. Mísu pečte 30 minut při teplotě 200 °C.
Co podávat k zapečeným lilkům s mozzarellou a rajčaty?
Tento jednoduchý a výživný pokrm můžete podávat s čerstvým chlebem. Tato verze lilků bude dobrá také s jogurtovo-česnekovou omáčkou. Recept můžete zpestřit podle své chuti a použít mleté maso. Večeře bude chutná, výživná a pochutná si na ní celá rodina. Poté, co pokrm vyndáte z trouby, je vhodné ho posypat petrželkou.
