Proměna bývalé zaměstnanecké jídelny v živé bistro vdechuje nový život Budějovické díky spolupráci České spořitelny a dynamického týmu Dudes&Barbies. Tento nový podnik s názvem Bistro B se má stát oblíbeným místem pro místní obyvatele i kancelářské pracovníky a nabídnout svěží pohled na městské stravování.
Revitalizovaný prostor
Česká spořitelna, která vlastnBistru Bí několik nemovitostí na Budějovické, sehrála klíčovou roli při vzniku Bistra B. Banka, která se plánuje přestěhovat do nově budovaného kampusu Smíchov City, se před stěhováním snažila revitalizovat své stávající prostory. Výsledkem je živé bistro, které se rychle stalo oblíbeným místem společnosti.
Vize, která stojí za Bistrem B
Lukáš Žďárský a jeho tým Dudes&Barbies mají talent proměnit přehlížené prostory v prosperující společenská centra. Jejich filozofie se soustředí na vyhledávání zanedbaných zákoutí v rušných čtvrtích a jejich proměnu v příjemná místa k setkávání. Tento přístup úspěšně uplatnili na různých místech, včetně industriální kavárny v Holešovicích a oblíbeného Grámu na Vinohradech.
Rozmanitá nabídka pro každou chuť
Bistro B vychází vstříc rychlému rytmu Budějovické a nabízí rozmanité menu, které zahrnuje např:
- čerstvě uvařenou kávu z vlastní pražírny
- Sendviče „Grab-and-go“ pro zaneprázdněné profesionály
- vydatné snídaně a obědová menu
- Tapas a dezerty pro ty, kteří si chtějí pochutnat
- Čerstvě upečené pečivo pro rychlé pohoštění
Prodloužená otevírací doba bistra od 7:00 do 19:00 vyhovuje potřebám ranních ptáčat i nočních hostů.
Zapojení komunity
Kromě bistra se chystá rekonstrukce přilehlého kinosálu, který bude k dispozici pro komunitní akce, promítání a místní oslavy. Cílem této iniciativy je podpořit smysl pro komunitu a poskytnout univerzální prostor pro různé aktivity.
Budoucí plány
V době, kdy se Česká spořitelna připravuje na stěhování na Smíchov City, slouží Bistro B jako pilotní projekt pro budoucí spolupráci. V novém kampusu vznikne multifunkční auditorium a veřejné prostory, které budou pokračovat v úsilí banky o zapojení komunity a kulturní rozvoj.
Bistro B představuje slibný začátek nové kapitoly městského stravování, v němž se snoubí pohodlí s kvalitou v prostředí, které odráží ducha moderní Prahy.
