Příprava tohoto tradičního dezertu je rychlá a snadná, vyžaduje jen několik surovin a trpělivost.
Ricottový koláč je tradiční argentinský dezert, který se stal klasikou na stolech po celé zemi. Jeho původ sahá až do Itálie, kde je ricottový koláč typickým pokrmem. Naštěstí je jeho příprava snadná a vyžaduje jen několik málo ingrediencí a trpělivost.
Tento moučník se hodí pro každou příležitost, protože jeho příprava zabere jen asi 40 minut a trvá asi hodinu a 40 minut.
Zde je recept krok za krokem:
Složení:
- Potřebujete: 300 gramů hladké mouky.
- 150 gramů másla
- 2 žloutky
- Voda
- 4 lžíce cukru
- 500 gramů ricotty
- 4 vejce
- 150 gramů cukru
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- Kůra z 1 citronu
Příprava: 
- Přísady na těsto smícháme s 2-3 lžícemi vody a necháme hodinu odležet.
- Vymažte formu na pečení olejem a vložte do ní těsto.
- Ricottu prosejeme a smícháme se 4 žloutky, cukrem a kukuřičným škrobem.
- Přidáme citronovou kůru a opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
- Těsto nalijte do formy a pečte v troubě při střední teplotě asi 40 minut.
- Pět minut před koncem pečení vlijte želé a vraťte na pět minut do trouby.
Podle tohoto receptu připravíte lahodný ricottový koláč, který bude mít jistě úspěch na každé oslavě. Dobrou chuť!
