Jahody jsou jedním z nejchoulostivějších bobulovitých plodů. Přečtěte si, jak je nejlépe umýt, abyste je zbavili zbytků pesticidů a prodloužili jejich trvanlivost.

Jahody patří k ovoci, kterému neodolá téměř nikdo. Lze je jíst jako svačinu, připravovat z nich dezerty, například jahody se smetanou, nebo si je ráno vychutnat jako dobré smoothie . Vyžaduje však dbát na svou čistotu. A protože je to tak choulostivé ovoce, pokud nepoužijete dobré dezinfekční techniky , může se rychle rozložit nebo zplesnivět .

Dalším problémem, který zastiňuje delikátnost jahod , je to, že jsou často považovány za jeden ze zemědělských produktů s nejvyšším obsahem reziduí pesticidů.

Pokud tedy patříte mezi milovníky jahod, poradíme vám, jak jahody umýt, abyste se zbavili zbytků pesticidů a mohli si bez obav vychutnat jejich chuť.

Jak správně umýt jahody, abyste odstranili zbytky pesticidů.

Nezávislý profesor z Ústavu potravinářských technologů doporučuje jahody omývat roztokem jedlé sody a vody, aby se odstranily nečistoty a zbytky pesticidů. Podle odborníka vysoká hladina pH roztoku neutralizuje zbytky pesticidů a zabraňuje vzniku cizích příchutí.

Jahody je nejlepší umýt před konzumací, protože jsou náchylné k plísním a vlhkost podporuje růst plísní i přes dezinfekci.

Potravinářský biochemik uvádí, že nejlepší je omývat jahody antiseptikem, protože na rozdíl od domácích prostředků s použitím octa nebo jedlé sody tato složka udržuje jahody déle v dobrém stavu.

Pokud patříte k těm, kteří jahody raději myjí ihned po zakoupení, protože jsou vodnaté, odborníci doporučují, abyste je po dezinfekci a opláchnutí velkým množstvím vody osušili kuchyňskými utěrkami a po osušení je uložili do vzduchotěsné nádoby se savým papírem, protože vlhkost podporuje růst plísní.