Mohou být sladké, šťavnaté, mírně kyselé, křupavé, měkké i tvrdé. Hrušky se vyskytují v různých odrůdách, ale jedno mají společné – bez ohledu na druh jsou velmi zdravé a mají cenné léčivé vlastnosti. Jaké dezerty lze připravit z hrušek, které jsou bohaté na vitaminy a minerály?

Hruškové palačinky

Ingredience:

• 220 g pšeničné mouky,
• 2 lžičky prášku do pečiva,
• 1 špetka soli,
• 1 vejce,
• 300 ml mléka,
• 2 lžíce másla,
• 1 velká hruška,
• 1 lžička cukru.

Příprava krok za krokem:

1. Hrušku omyjte, nakrájejte na plátky, odstraňte tvrdé části a nakrájejte v mixéru.
2. Všechny suché přísady vložte do velké mísy a promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte tekuté přísady včetně nakrájené hrušky.
4. Palačinky smažte na rozehřáté pánvi s trochou tuku.
5. Palačinky můžete podávat s jogurtem nebo oblíbeným sýrem.

Hruškové palačinky jsou dobrou alternativou k jablečným palačinkám.

Chia pudink s hruškou

Ingredients:

• Asi 4-5 polévkových lžic chia semínek,
• 400 ml kokosového mléka,
• 4 polévkové lžíce medu,
• 1 lžička kokosových hoblin,
• 1 hruška,
• půlka banánu,
• několik borůvek na ozdobu.

Příprava krok za krokem:

1. Kokosové mléko nalijte do velké mísy a promíchejte metličkou. Po několika vteřinách přidejte chia semínka a znovu intenzivně promíchejte.
2. Připravte si skleněné poháry, nejlépe z čirého skla. Pudink rozprostřete do pohárků tak, aby zaplnil polovinu výšky misky. Připravené formičky vložte do lednice a nechte několik hodin (asi 4-5) odležet.
3. Po vyjmutí pudinku z lednice rozmixujte hrušku a banán a vzniklou homogenní směs přidejte do pudinků tak, aby ovoce zabralo druhou polovinu sklenice. Navrch položte několik borůvek.

Vyplatí se jíst chia semínka, protože se jedná o superpotravinu.

Ovesný koláč s hruškami

Složení: Hruška s hruškami a hruškovým salátem:

• Složení: 1 šálek ovesných vloček,
• 0,5 šálku celozrnné nebo běžné mouky,
• 1 vejce,
• 150 g másla,
• lžíce řeckého jogurtu,
• 2 lžičky prášku do pečiva,
• 60 g cukru,
• 1 kg hrušek.

Rozptyl:

• 1 šálek ovesných vloček,
• 50 g másla,
• 4 lžíce xylitolu.

Příprava krok za krokem:

1. Smíchejte ovesné vločky s moukou, cukrem a práškem do pečiva. Přidejte měkké vejce, olej a jogurt.
2. Uhněteme těsto a vytvarujeme z něj kouli. Zabalte do fólie a vložte na 20 minut do mrazničky.
3. Na drobenku smíchejte všechny ingredience na drobenku, vyválejte ji do kuličky a dejte do mrazáku.
4. Mezitím si připravte hrušky – oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Předehřejte troubu na 180 stupňů (nahoře i dole). Zapékací misku vyložte pečicím papírem.
5. Vyjměte těsto z mrazáku a nastrouhejte ho na struhadle s velkými otvory. Těsto položte na plech a rukou ho rozprostřete.
6. Plech vložte do trouby a pečte asi 10 minut. Po této době plech vyjměte a položte na něj hrušky. Zbylé těsto rozdrobte na drobky. Koláč vložte zpět do trouby a pečte asi 40-50 minut.

Drobenka skvěle zvýrazní strukturu hrušek.

Osmažte je na másle a posypte cukrem. Hrušky získají báječnou strukturu a chuť.

Hruškové smoothie

Složení: 1:

• 250 ml kravského nebo rostlinného mléka,
• 60 g banánu,
• 100 g hrušky,
• 1 lžička citronové šťávy.

Příprava krok za krokem:

1. Oloupejte všechno ovoce, nakrájejte ho na menší kousky a vložte do mixéru. Rozmělněte do hladka.

Teplé hrušky s ořechy a medem

Složení: Hrušky

• Složení: 6 hrušek,
• 100 g vlašských ořechů,
• 50 g medu,
• 60 g sýra ricotta.

Příprava krok za krokem:

1. Hrušky omyjte a rozkrojte podélně na polovinu. Malým nožem nebo lžičkou odstraňte tvrdý střed.
2. Do vzniklého prostoru vložíme trochu sýra ricotta, posypeme ořechy a vložíme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
3. Po vyjmutí hrušku jemně pokapejte medem.

Hrušky jsou výborné samy o sobě, nepotřebují mnoho.

Hruškový koláč

Ingredience: Hruška s hruškou, která se dá nakrájet na kousky, a hruška s hruškou, která se dá nakrájet na kousky:

• Složení: 4 vejce,
• 220 g cukru,
• 200 g hladké mouky,
• 150 g másla,
• 150 ml vody,
• 10 g prášku do pečiva,
• 6 hrušek.

Příprava krok za krokem:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na pečení vymažte olejem a vysypte strouhankou.
2. Hrušky omyjte, oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostky. Vejce připravíme tak, že oddělíme bílky od žloutků. Do bílků přidejte špetku soli a šlehejte je do tuha a do pěny. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, poté přidejte vodu a máslo. Vše společně promíchejte.
3. Tekuté přísady smíchejte s moukou a práškem do pečiva. Vše smíchejte a přidejte nakrájené hrušky, promíchejte. Nakonec přidejte bílky a jemně promíchejte.
4. Připravené těsto dejte na plech a navrch položte ještě několik nakrájených hrušek.
5. Vše vložte do trouby a pečte asi 45-55 minut, dokud párátko zapíchnuté do těsta nevyjde suché.
6. Koláč nechte vychladnout a před podáváním ho posypte moučkovým cukrem.