Křehký kuřecí prsní řízek ve smetanové omáčce podávaný v pekáči zbožňujeme, a proto je to náš gurmánský tip pro vás! Maso se pošle do trouby bez pečení a upeče se, dokud není mimořádně šťavnaté a křehké.

Počet porcí: 1 porce:

4

600 g kuřecích prsních řízků

2 polévkové lžíce hořčice

½lžičky mleté sladké papriky

špetka kari

3 papriky

300 g žampionů

100 g okurek

1 červená cibule

100 g plátků slaniny

200 g zakysané smetany

200 ml zeleninového vývaru

2 polévkové lžíce rajčatového protlaku

150 g strouhaného sýra ementál

sůl a pepř

Připravte si krémové kuřecí prsní řízky z pánve.

Krok 1

V prvním kroku předehřejte troubu na 200 °C na horním/spodním stupni ohřevu .

Krok 2

Osušte kuřecí prsa, rozkrojte je vodorovně na polovinu a vložte do zapékací misky.

Krok 3

V misce smíchejte hořčici, papriku a kari a tuto směs vetřete do kuřete. Poté přidejte sůl a pepř.

Krok 4

Papriky omyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte stopku a jádřinec a nakrájejte na malé kousky.

Krok 5

Očistěte žampiony a nakrájejte je na čtvrtky. Okurky vyjměte ze sklenice a nakrájejte na kostičky. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na plátky.

Krok 6

Slaninu nakrájejte na proužky a opečte na pánvi na středním plameni.

Krok 7

Do pánve přidejte nakrájenou zeleninu a orestujte ji. Poté přidejte sůl a pepř. Přidejte zakysanou smetanu, vývar a rajčatový protlak, důkladně promíchejte a na mírném ohni vařte asi 5 minut.

Krok 8

Doba vaření:30 minut

Směs rozetřete na kuřecí prsa, posypte sýrem a vložte do trouby asi na 30 minut.

Dobré důvody pro tento znamenitý recept:

• Nebudete potřebovat žádné neobvyklé ingredience – vše najdete v supermarketu.
• Maso se nemusí před pečením smažit .
• Na jeho přípravu budete potřebovat pouze 20 minut.
• Maso je překvapivě šťavnaté a není suché.
• Je snadné ho obměňovat, například použít oblíbenou zeleninu nebo nahradit slaninu šunkou.

Je možné připravit kuřecí prsa z pekáče?

Ano, samozřejmě! Kuřecí prsa lze bez problémů uvařit a sníst později nebo druhý den. Díky tomu se jedná o ideální rodinné jídlo. Nemělo by se však skladovat déle. Zde je návod, jak na to:

1. Postupujte podle našeho receptu až do kroku 7 včetně.
2. Zeleninovou omáčku nalijte do formy na pečení ke kuřecím prsům.
3. Celé to nechte zcela vychladnout.
4. Nyní ji zakryjte potravinovou fólií a uložte do chladničky.
5. Z lednice ji vyjměte 30 minut před přípravou.
6. Povrch posypte sýrem a zapečte podle popisu v kroku 8.

Přílohy ke kuřecímu řízku z pekáče

Co se týče přílohy ke kuřecímu řízku ze zapékaného masa, zde máte zcela volnou ruku. Nejúžasnější na něm totiž je, že se k němu hodí téměř všechno! Od brambor přes rýži až po salát – podávejte, po čem vaše srdce touží!