Lahodné brambory s dokonalou strukturou uvnitř i na povrchu slouží jako svačina, kterou lze použít s dresinky nebo z nich připravit kompletní jídlo.
Tipy na přípravu pečených brambor nikdy neopomíjíme , protože tento pokrm patří mezi oblíbené a vždy se můžeme naučit něco nového. Pokud jste například ještě nikdy nevařili pečené brambory s česnekem a sýrem, které jsou uvnitř i na povrchu měkké, s křupavou a lahodnou strukturou, je nejvyšší čas to vyzkoušet, protože je to velmi snadné a získá to extra chuť, která je ještě intenzivnější.
Složení: Sušené sýry, které se dají použít na výrobu sýra, a sýr, který se dá použít na výrobu sýra:
– Vhodné ingredience: 4 velké brambory, omyté a nakrájené na plátky.
– 1/4 šálku olivového oleje
– 3 stroužky česneku, rozdrcené
– 1/2 šálku strouhaného sýra
– 1 lžička papriky
– 1 lžička sušeného oregana – 1/2 lžičky
česnekový prášek
– 1/2 lžičky cibulového prášku
– Sůl a černý pepř podle chuti
– Nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu
Zapečené brambory s česnekem a sýrem: jak připravit
Předehřejte troubu na 200 °C. Velký plech vyložte pergamenovým papírem nebo jej vymažte olejem.
Nakrájejte brambory na klínky (asi 8 na jednu bramboru) a namočte je na 20-30 minut do studené vody. Tím se odstraní přebytečný škrob a dosáhne se křupavější struktury. Poté je slijte a osušte čistou utěrkou.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, drcený česnek, strouhaný sýr, papriku, oregano, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Přidejte brambory a důkladně promíchejte, aby byly kořením zcela obalené.
Plátky brambor položte na plech v jedné vrstvě slupkou dolů.
Pečte 35-40 minut, v polovině pečení brambory obraťte, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
Posypte ještě trochou sýra a nasekanou čerstvou petrželkou. Můžeme je podávat s dresinkem jako předkrm nebo s masem, vejci či zeleninou a vytvořit tak kompletní jídlo.
