Konzumace kávy byla opakovaně spojována se zlepšením zdraví srdce a délkou života. Nová studie však ukazuje, že rozhodující může být nejen množství, ale také načasování konzumace kávy.

Káva může mít příznivý vliv na náš metabolismus.

• Vědci tvrdí, že káva může mít pozitivní vliv na dlouhověkost
• Podle hlavního autora studie, doktora Lu Qi, kterého cituje CNN, se jedná o první studii, která zkoumá časové vzorce konzumace kávy a jejich vliv na zdraví.
• Většina předchozích studií, které zkoumaly konzumaci kávy účastníky po dlouhou dobu, zjistila, že mírná konzumace kávy může být spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a předčasného úmrtí.
• Nová studie se zabývala kávou s kofeinem i bez kofeinu.

Káva může snížit riziko předčasného úmrtí

Káva je již řadu let předmětem výzkumu vědců, kteří analyzují její účinky na zdraví. Výsledky mnoha studií naznačují, že mírná konzumace tohoto nápoje může mít příznivý vliv na srdce a prodloužit život.

V nejnovější studii výzkumný tým analyzoval údaje od 40 725 dospělých osob, které byly dotazovány v rámci průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey.

Účastníci popsali své stravovací návyky, včetně konzumace kávy, a také další faktory týkající se zdraví a životního stylu. Analýza zahrnovala také podskupinu 1 463 osob, které si vedly podrobné stravovací deníky.

Výzkumníci rozdělili dobu konzumace kávy do tří intervalů:

• ráno (4:00-11:59),
• odpoledne (12:00-16:59),
• večer a noc (17:00-03:59).

Účastníci byli rozděleni do dvou skupin: ti, kteří pili kávu pouze ráno, a ti, kteří ji pili po celý den.

Na konci téměř desetiletého období studie zemřelo 4295 osob, z toho 1268 na kardiovaskulární onemocnění a 934 na rakovinu.

Analýza ukázala, že lidé, kteří pili kávu pouze ráno, měli o 16 % nižší riziko předčasného úmrtí a o 31 % nižší riziko úmrtí na srdeční onemocnění ve srovnání s lidmi, kteří kávu nepili vůbec. U lidí, kteří pili kávu v průběhu celého dne, se však riziko úmrtí nesnížilo.

Důležité je, že tento účinek přetrvával bez ohledu na:

• množství vypité kávy (méně než jeden šálek denně vs. více než tři šálky),
• druhu kávy (s kofeinem nebo bez kofeinu),
• faktory, jako je věk, pohlaví, rasa, úroveň vzdělání, příjem, fyzická aktivita, strava a chronická onemocnění (např. cukrovka, hypertenze, vysoká hladina cholesterolu).

– Jedná se o první studii, která zkoumá načasování konzumace kávy a její vliv na zdraví. „V našich výživových doporučeních obvykle nezohledňujeme načasování konzumace, ale v budoucnu bychom to možná měli zvážit,“ uvedl Dr. Lu Qi, hlavní autor studie.

Proč záleží na načasování konzumace kávy?

Odborníci poukazují na několik možných vysvětlení tohoto jevu. Jedním z nich je vliv kávy na cirkadiánní rytmy a hladinu melatoninu, který může ovlivňovat krevní tlak a oxidační stres, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

Kofein ovlivňuje hladinu melatoninu, hormonu, který reguluje spánek a bdění. Konzumace kávy v odpoledních nebo večerních hodinách může narušit přirozený spánkový cyklus, způsobit jeho zhoršení a následně zvýšit riziko kardiovaskulárních a metabolických onemocnění.

Studie ukazují, že pití kávy ráno může lépe podpořit regenerační mechanismy organismu, protože nenarušuje opravné procesy, které probíhají v noci. Chronický oxidační stres a zánět jsou spojeny s rizikem vzniku chronických onemocnění, jako je ateroskleróza a diabetes 2. typu.

Ranní káva navíc může podpořit váš metabolismus a trávicí procesy, což vám může pomoci lépe kontrolovat vaši hmotnost a snížit riziko metabolického syndromu, což je skupina faktorů, které zvyšují riziko vzniku cukrovky a srdečních onemocnění.

Přestože výsledky studie nejsou jednoznačné, stojí za to zvážit změnu svých návyků a poradit se o příjmu kofeinu se svým lékařem.