Existují plody, o kterých málokdo slyšel, a to je škoda, protože mají nejen jedinečnou chuť, ale také cenné léčivé vlastnosti. Platí to i pro longan, exotické ovoce se šťavnatou dužinou a tmavými semeny. Přečtěte si nejdůležitější informace o „dračím oku“ a možná ho zařadíte do svého každodenního jídelníčku.

Longan, známý také jako dračí oko nebo thuja, je ovoce pocházející z Thajska, Malajsie, jižní Číny a Tchaj-wanu. V těchto zemích se jí obrovské množství, ale v České republice je málo známá a vzácná. Je čas dozvědět se nejdůležitější informace o tomto jedinečném ovoci.

• Longan – vzhled a chuť ovoce

Longan je kulovitý plod o průměru asi 2,5 cm. Má tenkou kožovitou slupku žlutohnědé barvy. Abychom se dostali k vnitřku plodu, musíme dužinu jemně zmáčknout, aby slupka praskla.

Dužina plodu je průhledná, strukturou podobná hroznům, ale s tmavým semenem. Připomíná „dračí oko“, proto dostalo takový lidový název.

Longan pochází ze stejné ovocné čeledi jako liči, takže chuť je velmi podobná. Proto si můžeme vychutnat šťavnatou a sladkou dužinu s lehkou příchutí datlí. Semínka ani slupku však nejíme.

Výhody konzumace longanu – nutriční hodnota a užitečné vlastnosti

Longan je nízkokalorický, protože obsahuje pouze 60 kcal na 100 g. Tato porce obsahuje 1,3 g bílkovin, 0,1 g tuku, 15,1 g sacharidů a 1,1 g vlákniny.

Longan je bohatý na vitaminy: C a vitaminy skupiny B, stejně jako na minerální látky, jako je draslík, fosfor, hořčík. Považujeme ho mimo jiné za zdroj antioxidantů. polyfenolů, flavonoidů a organických kyselin.

Toto málo známé ovoce posiluje imunitní systém a pomáhá regulovat krevní tlak, čímž chrání před hypertenzí, mrtvicí a aterosklerózou. Pravidelná konzumace dračího oka navíc snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, prostaty nebo prsu.

Longan pomáhá zlepšovat stav pokožky. Podporuje její regeneraci a také zpomaluje proces stárnutí. Doplňuje totiž již zmíněný vitamin C a tím urychluje tvorbu kolagenu

.

Kde longan koupit a jak ho používat v kuchyni?

Longan se někdy objevuje v supermarketech jak čerstvý, tak sušený, a dokonce i v konzervované podobě. Nejjednodušší je však objednat si ho z internetových obchodů.

Longan se nejčastěji konzumuje syrový. Můžete ho také přidávat do smoothies, salátů, ovesných kaší, dezertů nebo pečiva .

Pokud ovoce zalijete vodou, získáte nálev . Měli byste je také přidávat do čaje. Výborně se kombinují s kořením .

Rostlina se používá také k přípravě tinktur. Zajímavost: v Thajsku z ní vyrábějí sladké víno, přičemž používají nejen dužinu, ale i semena.