Čokoládový dort s kefírem pro ty, kteří mají rádi vlhké, velmi čokoládové dorty. Je připraven během několika minut bez použití mixéru.
Dort je velmi chutný, zůstane dlouho čerstvý a nadýchaný.
Dovnitř přidejte trochu marmelády, například z černého rybízu, třešní nebo švestek.
Pro ty, kteří mají rádi v čokoládovém dortu perníkovou příchuť, doporučuji přidat perníkové koření, které chuť zvýrazní.
Přípravu tohoto rychlého pokrmu vřele doporučuji a s přidáním tmavé čokoládové polevy se stane ještě chutnějším.
ČOKOLÁDOVÝ DORT S KEFÍREM
SLOŽENÍ:
- 300 g kefíru pokojové teploty
- 1/2 šálku řepkového oleje
- 2 vejce při pokojové teplotě
- 2 lžíce rybízové nebo švestkové marmelády
- 1 šálek cukru
- 2 a 1/2 šálku mouky na pečení
- 2,5 lžíce kakaa
- 2 lžičky jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření (nepovinné)
- špetka soli
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA
- Potřebujete: 70 g hořké čokolády
- 70 ml 30% šlehačky
PŘÍPRAVA:
Objem 1 sklenice je 250 ml.
Vyložte pečicím papírem zapékací misku o rozměrech 12 x 24 cm nebo podobnou.
Do mísy nalijte kefír a máslo, přidejte vejce, džem a cukr. Vše promíchejte metličkou. Mouku, kakao, jedlou sodu, zázvorové sušenkové koření prosejte přímo do mísy a přidejte špetku soli. Míchejte metličkou nebo stěrkou, dokud nevznikne hladká hmota.
Směs rozetřeme do formy a pečeme při 175 ºC asi 50-60 minut, dokud se nevytvoří tzv. suchá kůrka. Po upečení nechte vychladnout.
Smetanu důkladně zahřejte, poté přidejte kousky čokolády a míchejte, dokud se nerozpustí. Nalijte na vrchní část dortu. Vychutnejte si dort.
