Dnes jsou v módě jiné nálevy. Není divu, že mnoho lidí zapomíná na nenápadný heřmánek, který se ještě nedávno nacházel v každé kuchyni. Květy rostoucí na okrajích obdělávaných polí se sbíraly od května do července a sušily se pod stropem. Nálev se podával při žaludečních potížích, heřmánkové inhalace se používaly při infekcích a obklady zmírňovaly vyrážky a kožní záněty.
V Čechách byl heřmánkový nálev užitečný na všechno.
Vědecké výzkumy ukazují, že divoké květy s charakteristickými bílými okvětními lístky a žlutým středem mají mnoho dalších cenných vlastností. Ženy v republice věděly, co dělají, když pily heřmánek téměř na všechny neduhy. Studie provedené v Mexiku v letech 2000-2007 ukázaly, že ženy starší 65 let, které pravidelně konzumovaly nálev, žily déle než ty, které heřmánek nepily.
Nálev, který uklidňuje morálku
Už samotný název heřmánek odkazuje na jeho uklidňující vůni. Slovo „chamomile“ v angličtině pochází z řečtiny a doslova znamená „zemité jablko“. Španělský název „manzanilla“ rovněž odkazuje na vůni jablek. Latinský výraz „Matricaria chamomilla“, jehož první část pochází ze slova „matrix“, což znamená „matka“ nebo „děloha“, zase může odkazovat na vlastnosti, které zmírňují menstruační bolesti.
Heřmánek je dobrý na všechno.
Babička nebyla daleko od pravdy, když říkala, že heřmánek lze použít na mnoho neduhů. Přestože jeho obliba v České republice byla dána především omezenou dostupností léků a kosmetiky, pozitivní účinky nálevu potvrdily i vědecké studie. Pokusy provedené na krysách v roce 1975 již prokázaly účinnost heřmánku při zmírňování příznaků žaludečních vředů. Studie z roku 2008 zase potvrdily jeho vlastnosti snižovat hladinu cukru v krvi.
Dá se říci, že tato rostlina má univerzální využití – má protizánětlivé, analgetické, antiseptické, sedativní a antibakteriální vlastnosti. Z heřmánkového extraktu se vytvářejí léky na léčbu onemocnění trávicího a močového systému, různých druhů bolesti a dokonce i nervových poruch.
To potvrdila i klinická studie provedená v roce 2009, v níž bylo po dobu 8 týdnů sledováno 57 pacientů s úzkostnými poruchami. Polovina pacientů dostávala heřmánkový extrakt a druhá polovina placebo. U skupiny užívající heřmánek došlo k významnému snížení úrovně úzkosti měřené pomocí Hamiltonovy škály úzkosti.
Jak se heřmánek připravuje?
Nálev lze připravit buď ze sušených, nebo čerstvých květů, ale sušený heřmánek bude mít intenzivnější chuť. Na 250 ml horké vody budete potřebovat 1-2 čajové lžičky sušeného nebo 2-3 čajové lžičky čerstvého heřmánku.
- Heřmánek zalijte horkou vodou, jejíž teplota nepřesáhne 95 stupňů Celsia.
- Přikryjte jej talířem a nechte 5-10 minut odstát.
- Poté nálev přeceďte přes sítko.
- V případě potřeby můžete přidat med nebo citron.
Heřmánkový čaj smíchaný s fenyklem se stále používá k léčbě koliky u kojenců.
Nejen nálev z heřmánku
Heřmánek lze používat jak vnitřně, tak i zevně – ve formě olejů vtíraných do pokožky nebo obkladů. V republice byly oblíbené heřmánkové sedací koupele při onemocnění močových cest nebo intimních infekcích. Ženy si heřmánkové koupele dopřávaly také ke zlepšení pleti, zmírnění otoků nebo zbavení se vyrážek. Silný heřmánkový čaj se vtíral do vlasů, aby je zesvětlil.
Omezení používání
Heřmánek je považován za bezpečnou bylinu. Pokud však nemáte botanické znalosti, buďte opatrní při jeho vlastním sběru. Přestože má heřmánek protialergické vlastnosti, může u některých lidí vyvolat alergii. Pokud tedy heřmánek pravidelně používáte vnitřně nebo zevně, je vhodné se poradit s odborníkem.
I přes své cenné vlastnosti není heřmánek náhradou léků při závažných onemocněních.
