Lněná semínka ráda sypu na sendviče a saláty, ale nikdy mě nenapadlo z nich připravit nápoj. Na chvilku jsem se dočkala. Jednou jsem se dočetla, že lněné semínko pomáhá při problémech se spánkem. Musela jsem to vyzkoušet. Týden jsem si každý večer připravovala nálev ze lněných semínek (lněný kisel). Co z toho bylo? Byl jsem překvapen.

• Lněné semínko přináší úlevu při žaludečních vředech, refluxu, podporuje hubnutí a pomáhá snižovat cholesterol.
• Nedávno jsem se dočetla, že pomáhá při potížích s usínáním. Mimo jiné by to tak mělo být: díky tryptofanu obsaženému ve lněném semínku.
• Abych to vyzkoušela, pila jsem týden po večerech lněný kisel (recept je velmi jednoduchý, uvádím ho v textu).

Vlastnosti lněného semínka. Pomáhá lněné semínko při spánku?

Jaké jsou výhody lněného semínka? Když jsem si položila tuto otázku, první, co mě napadlo, byly zažívací problémy. Už od dětství vím, že lněné semínko přináší úlevu při žaludečních vředech a refluxu (zmírňuje pálení v jícnu a chrání jeho sliznici) a pomáhá při zácpě a průjmu. Obsažený hlen výborně zvlhčuje hrdlo, zmírňuje podráždění a suchý kašel, zatímco rozpustná vláknina, kterou obsahuje, je vynikajícím zdrojem pro hubnutí, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Hodně slýcháme také o jejích protizánětlivých a protirakovinných účincích. A tím výčet zdravotních přínosů lněného semínka nekončí.

Nedávno jsem narazila na informaci, která mě překvapila. Dočetla jsem se, že lněné semínko pomáhá spát. Když jsem začal toto téma dále zkoumat, zjistil jsem, že je to díky dvěma složkám.

První z nich je tryptofan, který se nachází ve lněném semínku. Jedná se o aminokyselinu, která podporuje tvorbu melatoninu, hormonu, bez něhož není možný klidný spánek. Kromě toho tryptofan ovlivňuje také produkci tzv. hormonu štěstí neboli serotoninu, neurotransmiteru, který podporuje dobrý a zdravý spánek i náladu. Druhou složkou, která by vám měla pomoci usnout a spát celou noc bez probuzení, jsou omega-3 mastné kyseliny (lněné semínko je jedním z jejich nejlepších zdrojů). Jedná se zejména o kyselinu DHA, která ovlivňuje hladinu melatoninu.

To vše je velmi zajímavé, ale jak to vypadá v praxi? Chtěla jsem si to ověřit. Ráda si připravuji různé nápoje, a tak jsem se rozhodla vyzkoušet nálev ze lněných semínek. Pila jsem ho každý večer po dobu jednoho týdne.

Jak se dělá nálev ze lněných semínek (lněný kisel)? Recept a provedení

Nálev ze lněných semínek je vlastně lněná kaše neboli kisel – je poměrně hustý, i když samozřejmě záleží na poměrech. Jeho příprava je velmi jednoduchá. Potřebujete jen kvalitní lněné semínko (já jsem použila bio len) a vodu. Lněné želé má neutrální chuť, i když v něm můžete zachytit náznak oříškové chuti, takže ho můžete obohatit šťávou nebo medem (já měla maminčinu domácí malinovou šťávu).

Lněné želé jsem připravila z následujícího poměru: dvě lžíce lněného semínka a necelý hrnek vody (plus dvě lžíce malinové šťávy ).

Lněné želé lze připravit dvěma způsoby.

1. Lněné semínko nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a na mírném ohni několik minut vaříme (zvolila jsem tento způsob).

2. Lněné želé zalijte teplou převařenou vodou a nechte alespoň hodinu odstát.

3. Vzniklý „gel“ nalijte do sklenice (já jsem semínka scedila, ale můžete je sníst, jsou měkká), nechte trochu vychladnout a podle chuti přidejte džus, med nebo jiné přísady, například ovoce.

.

Co mi pití lněného želé dalo? Přišlo velké překvapení

Lněný kisel mi nejvíce chutnal, když byl hodně teplý (pila jsem ho asi dvě hodiny před spaním). Teplo šířící se mým tělem na mě působilo velmi uklidňujícím, až mírumilovným dojmem. Cítila jsem se lehká a zároveň sytá (to může být důležité pro lidi, kteří v noci rádi svačí). Ale co usínání? A tady mě čekalo velké překvapení.

Už nějakou dobu spím s přestávkami. Pokud se mi podařilo rychle usnout, několikrát během noci jsem se probudila. Od lněné kaše jsem nečekala nic výjimečného – jíst ji je příjemné a určitě zdravé, ale pomůže vám usnout? Upřímně řečeno, pochybovala jsem, že ano. Mezitím jsem třetí nebo čtvrtou noc usnula bez problémů a probudila se jen jednou, na chvilku. To se opakovalo i následující noci.

Uvědomuji si, že to pravděpodobně není jen „zásluha“ lněného semínka, ale celého mého rozpoložení, včetně snahy zastavit utíkající myšlenky. Nicméně si myslím, že konzumace lněného semínka mi pomohla se uklidnit. Doporučuji vám, abyste to vyzkoušeli.

Lněný olej – kdy byste měli být opatrní?

Navzdory mnoha zdravotním přínosům lněných semínek by je neměl konzumovat každý a neměl by se předtím poradit s lékařem. Mezi kontraindikace patří mj:

• Užívání léků na ředění krve, např. aspirinu,
• užívání nesteroidních protizánětlivých léků nebo léků snižujících hladinu cholesterolu,
• možné alergie na lněné semínko,
• těhotenství nebo kojení,
• Diabetikům se také doporučuje opatrná konzumace (lněné semínko může snižovat hladinu cukru v krvi a jeho užívání s antidiabetickými léky nebo doplňky stravy s hypoglykemickým potenciálem může hladinu cukru v krvi příliš snížit).

Jak doporučuje klinika , „užívání lněného oleje může snížit vstřebávání léků. Zvažte užívání perorálních léků a lněného semínka s odstupem jedné nebo dvou hodin“.