Velikonoční stůl bez salátů si lze jen těžko představit. Příznivci tradice volí vítěznou variantu: zeleninový salát. Pokud však chcete své blízké překvapit, vyzkoušejte recept, v němž hlavní roli hrají nakládané houby.
Salát s marinovanými houbami
Nakládané houby jsou univerzálním doplňkem, který se skvěle kombinuje s různými pokrmy. Jsou nezbytnou přísadou do tatarské omáčky, kterou lze podávat k vejcím, sleďům nebo vánočním paštikám. Jejich nakyslá chuť je také dokonalým doplňkem k uzeninám a pečeným masům. Skvěle se hodí také jako přísada do salátů.
Salát s nakládanými houbami a vejci je návrh, který překvapí vaše hosty svou jedinečnou chutí. Kombinace kyselých hub, sladké křupavé kukuřice, čerstvých bylinek a vajec vytváří jedinečnou kompozici, která jistě potěší všechny milovníky zajímavých kulinářských kombinací.
Vánoční salát s marinovanými houbami – recept
Ingredients:
- 1 velká sklenice nakládaných hub,
- 1 plechovka konzervované kukuřice,
- 8 vajec,
- 1 středně velká sklenice nakládaných okurek,
- 1 velké jablko,
- 3 lžíce majonézy,
- 2 ploché lžičky stolní hořčice,
- 2-3 lžíce vody z okurek,
- kopr, zelená cibule nebo petržel,
- sůl, pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Uvařte vejce natvrdo. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přendejte je do velké mísy. Přidejte na plátky nakrájené houby, okurky a jablka. Přidejte okapanou kukuřici.
- Nakrájejte kopr (nebo zelenou cibulku či petrželku) a přidejte k ostatním ingrediencím.
- Nyní do salátu přidejte majonézu, hořčici a vodu z okurek. Dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte. Vložte na 2-3 hodiny do chladničky.
- Salát můžete ozdobit celými nakládanými houbami nebo pouze kloboučky.
Salát s nakládanými houbami je ideální volbou na Velikonoce. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá a konečný výsledek potěší jak chuťově, tak vzhledově. Nakládané houby dodají salátu zvláštní chuť a jejich lehce nakyslá chuť skvěle doplní ostatní ingredience. Lze jej podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm.
