Mohla by se káva s vejci stát novým snídaňovým hitem? Tento neobvyklý švédský recept na aromatický nápoj si získává stále větší uznání nejen pro svou chuť, ale také pro své úžasné léčivé účinky.
Přidejte si je do ranní kávy. Podporuje funkci jater a reguluje hladinu cholesterolu.
Káva je každodenním rituálem milionů lidí na celém světě. Je to chuťově výrazný, povzbuzující a zdravý nápoj, který obsahuje antioxidanty a vlastnosti podporující funkci mozku. Mezitím se ukázalo, že správná příprava může její vlastnosti ještě obohatit. Jedním z takových způsobů je takzvaná káva na švédský způsob, která kombinuje chuť a prospěšnost ingrediencí ve vajíčku.
Švédský způsob přípravy kávy, který zahrnuje přidání vejce, se může běžnému konzumentovi kávy zdát překvapivý. Jak to funguje. Rozbijte celé vejce i se skořápkou a smíchejte je s kávovým práškem v konvici. Směs se poté vaří, což umožňuje unikátní způsob přípravy kávy. Po uvaření je třeba nápoj přecedit přes sítko, čímž vznikne čirý nálev. Výsledná káva má jemnější chuť, zbavenou hořkosti a nežádoucích tříslovin.
Příznivci tohoto receptu ve Švédsku oceňují nápoj pro jeho jemnější chuť a zdraví prospěšné vlastnosti. Podle nich proces přidávání vajec pomáhá odstranit nečistoty a snížit nepříjemnou trpkost kávy, což může vyhovovat těm, kteří dávají přednost jemnějším chutím.
Konzumace kávy v této podobě má řadu potenciálních zdravotních přínosů. Vaječný žloutek je bohatý na cholin, složku prospěšnou pro metabolismus tuků, která ovlivňuje obranu a funkci jater. Cholin zabraňuje nepříznivému hromadění tuku v tomto orgánu, což následně snižuje riziko tukové degenerace.
Nápoj obsahuje také antioxidanty, jako je lutein a zeaxantin, které mohou pomoci chránit jaterní buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Káva sama o sobě dále podporuje detoxikační proces organismu a reguluje hladinu jaterních enzymů. Obohacení o vejce jí dodává vitaminy A, E, D, K a vitaminy skupiny B. Pravidelná konzumace takto připravené kávy může mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu v krvi.
