Šťavnatý, chutný, rychle připravený v troubě: s naším kávovo-ořechovým dortem se každá přestávka na kávu promění v oslavu. Připravte si tuto pochoutku hned teď!

Káva a dort: bezkonkurenční duo, které lze spojit nejen na kávovém stole, ale i v pečivu. Tento vlhký kávovo-oříškový dort v sobě spojuje to nejlepší z obou světů: aromatická káva se snoubí s jemnými oříškovými tóny a je pokrytá lahodnou krémovou tvarohovou polevou. Skvěle se hodí k útulnému šálku kávy po obědě, jako sladké překvapení pro hosty nebo jen tak pro radost. Na co čekáte? Vezměte si kuchyňský robot!

Nejlepší kávovo-oříškový dort: rychlá a snadná příprava

Výhodou tohoto receptu je, že se jedná o velmi jednoduchý piškotový dort, který jsme ozdobili pomocí několika triků a tipů. Možná se kávovo-oříškový dort stane vaším novým oblíbeným dortem. Nejprve smíchejte všechny suché ingredience. Poté vyšlehejte máslo s cukrem do pěny a postupně přidávejte vejce. Poté přidejte mléko a kávu a míchejte, dokud směs nebude hladká.

Pak už jen stačí smíchat tekuté přísady se suchými a vytvořit těsto. Vložte ho do dortové formy a šup s ním do trouby! Jakmile dort zcela vychladne, potřete ho tvarohem, máslem, moučkovým cukrem a trochou instantní kávy. Povrch můžete posypat nasekanými lískovými oříšky. Teď už stačí jen nakrájet na kousky a pochutnat si!

Někdy je potřeba, aby věci byly trochu jiné – veganské, ještě oříškovější nebo s extra „wow!“ efektem. Mám pro vás tedy několik návrhů, jak si náš recept můžete v případě potřeby upravit.

Náš kávovo-ořechový dort je vhodný i pro vegany. Nahraďte máslo rostlinným margarínem. Vejce můžete nahradit namočenými lněnými semínky nebo jablečným pyré. A co se týče mléka a smetanového sýra, můžete také zvolit rostlinnou alternativu podle své chuti.

Pokud máte rádi ořechovější chuť, zkuste příště do těsta přidat celé ořechy nebo místo mandlí a lískových oříšků použít vlašské. Ty dodají celému pokrmu lehce nahořklou chuť. Také kapka Amaretta posune koláč na vyšší úroveň.

A pokud se nechcete omezovat na kávu a ořechy, vždy je tu možnost přidat čokoládu. Do těsta můžete přidat například čokoládové lupínky. Nebo tvarohovou polevu nahraďte čokoládovou. Užijte si pečení!

Kávovo-ořechový dort

Ingredience

Na těsto:

• Potřebujete: 150 g mouky
• 125 g mletých lískových oříšků
• 125 g mletých mandlí
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 špetka soli
• 125 g měkkého másla
• 150 g cukru
• 2 vejce
• 50 ml mléka
• 150 ml kávy

Na polevu:

• Pro přípravu kávy: 1 lžičku instantní kávy
• 1 lžíce horké vody
• 60 g moučkového cukru
• 50 g změklého másla
• 150 g smetanového sýra pokojové teploty
• 30 g lískových oříšků, nahrubo nasekaných (nepovinné)

příprava

• Předehřejte troubu na 175 °C (horní/spodní ohřev) nebo 150 °C (konvektomat). Vymažte zapékací misku olejem a vysypte ji moukou nebo ji vyložte pečicím papírem.
• V míse smíchejte mouku, lískové oříšky, mandle, vanilkový cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Máslo a cukr ušlehejte do nadýchané pěny. Přidejte jedno po druhém vejce a vmíchejte mléko a kávu. Tekuté přísady přidejte do moučné směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
• Těsto nalijte do formy a pečte asi 45-50 minut. Paličkou vyzkoušejte, zda je těsto hotové. Nechte koláč ve formě mírně vychladnout a poté jej zcela vyklopte na mřížku.
• Mezitím rozpusťte instantní kávu v 1 lžíci horké vody a nechte ji mírně vychladnout. Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Přidejte smetanový sýr a kávu a promíchejte dohladka.
• Dort potřete polevou a podle potřeby posypte nahrubo nasekanými lískovými oříšky.