Recept na vydatné placky na kefíru

Uvařit chutný plochý chléb na kefírovém těstě je vždy skvělý nápad. Vyjde z něj vydatný a vzdušný – snadno nahradí obtížně připravitelné koláče nebo pizzu!

Pokrm je vyroben z jednoduchých produktů, které najdete v každé lednici. Ingredience smíchejte a osmažte na pánvi – a pozvěte všechny na čaj!

Ingredience: 1:

Vejce – 2 ks;

cukr – 1 polévková lžíce

sůl – 0,5 lžičky;

kefír – 250 ml;

petržel – 10 g;

tvrdý sýr – 100 g;

vařená klobása – 100 g;

mouka – 450 g;

kvásek – 10 g.

Vejce, cukr a sůl smíchejte v míse metličkou. Přidejte kefír a směs ještě jednou promíchejte dohladka.

Poté přidáme najemno nasekanou petrželku, nahrubo nastrouhaný sýr a salám. Ingredience promíchejte a přisypte mouku s práškem do pečiva. Těsto uhněťte rukama – bude se trochu lepit.

Stůl posypeme moukou a těsto několik minut hněteme, aby se nelepilo na ruce. Vyválej kouli, přikryj ji igelitovým sáčkem a nech ji 5-10 minut odpočívat. Po uplynutí této doby sáček vyjměte a těsto rozválejte na kulatou placku o tloušťce 1 cm, kterou v případě potřeby posypte moukou.

Budoucí placku nakrájejte na 12 kousků jako pizzu a každý z nich osmažte na pánvi z obou stran na rostlinném oleji. Olej by měl těsto zcela pokrýt!

Hotovo! Lahodné a šťavnaté placičky budou chutnější než domácí koláče! Dobrou chuť!