Tato cenná rostlina, známá také jako haškap, má nejen jedinečnou chuť, ale také četné zdraví prospěšné účinky, které mohou podpořit srdce, oběhový systém a mozek.

„Ovoce věčného mládí je ideální pro seniory. Pomůže snížit hladinu cholesterolu a mnoho dalšího.

Kamčatské bobule jsou pokladnicí vitaminů a antioxidantů, díky čemuž se doporučují zejména jako součást každodenní stravy. Studie prokázaly, že toto ovoce je bohaté na polyfenoly a flavonoidy, které pomáhají snižovat záněty a mají potenciální protirakovinné účinky. Odborníci tvrdí, že pravidelná konzumace kamčatských bobulí může také zlepšit zrak, snížit hladinu LDL cholesterolu a regulovat krevní tlak.

Sezóna kamčatských bobulí začíná v květnu a trvá do července. Plody mají výraznou sladkokyselou chuť s jemným nádechem hořkosti a lze je využít na řadu způsobů. Plody se skvěle konzumují syrové, ale hodí se i na zavařování, jako jsou džemy, šťávy nebo tinktury.

Kamčatské bobule, často označované také jako „sibiřské bobule“, získávají mezi kuchaři a milovníky vaření stále větší uznání. Díky své sytě fialové barvě a výrazné chuti nachází plody své místo v široké škále pokrmů, od dezertů po saláty a suché omáčky. Kamčatské bobule v kuchyni dodají chuť nejrůznějším pokrmům a jejich zdraví prospěšné vlastnosti jsou bonusem navíc.

Jedním z nejjednodušších způsobů využití kamčatských bobulí je výroba džemu. K tomu stačí tři ingredience: čerstvé bobule, cukr a voda. Stačí bobule důkladně omýt, povařit je s malým množstvím cukru a vody a poté je dát do sklenic. Tento džem je skvělým způsobem, jak uchovat cenné živiny těchto bobulí po celý rok.