Zimní měsíce jsou spojeny především s citrusovými plody, ale je tu ještě jedno ovoce, na které si dejte pozor. Řeč je o šťavnatém, sladkém mangu. Kvůli pohodlnosti je důležité kupovat mango, které je dostatečně zralé a má šťavnatou dužinu ukrytou pod slupkou. Přečtěte si, jak vybrat ta nejlepší a jak je podávat.
Tento tropický druh je stále častěji k dostání v obchodech – včetně malých sousedských prodejen. Při nákupu se vyplatí věnovat pozornost struktuře produktu – neměl by být příliš měkký, ale je dobré, pokud je při stlačení prstem mírně deformovaný. Zajímavostí je, že mango je považováno za „ovoce lásky“. Během hladomorů v Indii sloužila semena získaná z mangových semen jako potrava. Zralé, šťavnaté a chuťově výrazné plody mají mnoho zdraví prospěšných účinků. A nejlépe si z něj připravíte expresní smoothie podle receptu na konci článku.
Proč byste měli jíst mango
Mango je vynikajícím zdrojem betakarotenu, sloučeniny, která neutralizuje volné radikály a chrání pokožku před škodlivým UV zářením. Extrakt z manga je skvělý pro péči o obličej, tělo i vlasy. Obnovuje pružnost pokožky a dodává jí mladistvý lesk. Stačí přiložit několik plátků na obličej a nechat působit asi 15 minut. V tomto výrobku nechybí ani vitamin C, který má příznivý vliv na imunitní systém. Je pokladnicí vitaminu B6, který hraje klíčovou roli ve správném fungování nervového systému. Zařazení manga do jídelníčku má příznivý vliv na játra. Antioxidanty v něm obsažené čistí játra od škodlivých toxinů.
Ovoce je zdrojem pektinu a vlákniny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Studie prokázaly, že konzumace manga pomáhá kontrolovat tělesnou hmotnost. Je to díky vláknině, která zvyšuje pocit sytosti. Kromě toho tato složka zlepšuje trávicí systém. Doplňuje také nedostatek draslíku – nedostatek tohoto prvku může způsobit nerovnováhu tekutin v těle a zácpu.
Výživný mangový koktejl pro fitness
Sladké mango nevyžaduje mnoho přísad. Nejoblíbenějším receptem na nápoj je samozřejmě mangové lassi, ale v polské verzi můžete použít kefír. Kefír, který je známý svými zdraví prospěšnými účinky, je na polských stolech oblíbený už léta. Jeho bohatý obsah probiotik pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru, což je prospěšné pro trávicí systém. Díky prebiotikům kefír podporuje trávení.
Složení:
- Složení: 1 zralé mango,
- 200 g kefíru,
- čerstvá máta k podávání (nepovinné).
Příprava: Kepřové mléko a kefírové máslo připravíme z čerstvého kefíru:
- Vydlabejte dužinu a nakrájejte mango na plátky. Nejlépe to uděláte sklenicí, přičemž půlkami pohybujte po misce tak, aby se všechna sladkost dostala dovnitř.
- Mango vložte do vysoké mísy a zalijte kefírem. Rozmixujte ručním mixérem. Můžete také použít mísu nebo sportovní mixér.
- Ozdobte mátou – pokud chcete – a ihned vypijte.
