Listové těsto je jedním z těch produktů, které byste měli mít vždy v lednici. Můžete z něj připravit chutné předkrmy na mnoho různých způsobů. Tento elegantní party předkrm kombinuje sýr Camembert, parmskou šunku a chřest, takže uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.
Vytvořit elegantní party předkrm z několika málo produktů (snadno sehnatelných v obchodech a vždy dostupných v mnoha domácnostech) je snadné . Stačí rozdělit plát hotového listového těsta a naplnit ho podle potřeby. Níže najdete návrh na předkrm s chřestem a nivou, ale pokud chřest v obchodě nenajdete, můžete zvolit například na tenké plátky nakrájenou cuketu.
Recept na elegantní předkrm na večírek.
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
- Potřebujete: 1 balení listového těsta (375 g),
- asi 270 g sýra brie nebo camembert,
- 180 g parmské šunky (nakrájené na plátky),
- 2 svazky mladého chřestu,
- asi 180 g pesta ze sušených rajčat,
- 1 lžička másla,
- 1 lžička cukru,
- sůl (podle chuti),
- 1 žloutek,
- 1 lžíce mléka.
Jak připravit elegantní předkrm na večírek?
Chřest omyjte. V případě potřeby odřízněte dřevnaté konce. Vložte do hrnce s vroucí vodou – mírně osolenou, s cukrem a máslem. Vařte 2-3 minuty. Slijte vodu a chřest osušte. Sýr nakrájejte na plátky. Šunku nakrájejte na kostičky.
Listové těsto rozdělte na 18 čtverců (6×3). Každý potřete lžičkou pesta. Na čtverce naaranžujte plátky sýra (asi 15 g) a parmské šunky (asi 10 g). Na úhlopříčku naaranžujte 3-4 chřesty. Dva protilehlé rohy čtverce přeložte a slepte k sobě, aby se chřest zabalil.
Rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte mezi nimi dostatek místa. Vrchní část potřete (silikonovým štětcem) žloutkem smíchaným s mlékem. Plech vložte do trouby vyhřáté na 220 °C. Pečte asi 15-20 minut – dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu. Předkrm podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
