Sestavení redukční diety může být poměrně náročný úkol. Mnoho lidí se obává, že jídlo bude mdlé a bez chuti a že se budou muset smířit s neustálým pocitem hladu. Naštěstí jsou to jen mýty a správně vyvážená jídla budou chutná, výživná a vydatná. Lídrem v této kategorii jsou polévky. Jsou vhodné pro každé roční období.
Někdy jsou podceňovány, ale polévky jsou cenným prvkem redukční diety .
Proč je polévka dobrou volbou při hubnutí?
Když se rozhodnete držet dietu, měli byste přehodnotit své stravovací návyky. Zpočátku může být obtížné sestavit pestrý jídelníček, proto byste měli zvážit zařazení polévek do svého každodenního jídelníčku. Jsou skvělé na zahřátí v chladných dnech, ale to není jediný důvod, proč se stávají spojenci při hubnutí.
Jsou to potraviny, které mohou obsahovat hodně živin a málo kalorií. Polévky jsou skvělým způsobem, jak do jídla přidat více zeleniny . Je to skvělý nápad pro ty, kteří nemají rádi nebo nejsou zvyklí na chuť syrové zeleniny . Zelenina nejenže zlepšuje trávení, ale je také bohatá na vitamíny a minerály, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a kontrolovat chuť k jídlu.
Další důležitou složkou, kterou je třeba vzít v úvahu při přípravě polévky na hubnutí, jsou bílkoviny, které jsou pro hubnutí klíčové. Podporuje pocit sytosti a je nezbytná pro udržení dobréhopocitu při fyzické aktivitě.
Žádný spěch – žádné přejídání
Konzumace polévek za účelem hubnutí má i psychické důsledky. Samotné jídlo trvá o něco déle a vyžaduje tiché sezení u stolu. Mozek snadněji registruje příjem potravy, díky čemuž se cítíme sytí a nemáme potřebu dalšího jídla. Konzumace polévky při dietě má mnoho výhod. Je čas jít do kuchyně a vyhrnout si rukávy.
Recept na polévku z mrkve a květáku
Kombinace mrkve a květáku je nejen chutná, ale je také velmi dobrým zdrojem vitaminu C. Ten je nezbytný pro imunitu, takže nám v dodržování dietních doporučení nezabrání ani infekce. Přidáním jogurtu do polévky si navíc zajistíme další porci bílkovin.
Složení: Jáhly, jogurty, mléko, mléčné výrobky, mléčné výrobky, mléčné výrobky, mléčné výrobky, mléčné výrobky:
- Potřebujeme: 4 velké mrkve,
- ½ květáku,
- 1 bílá cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 2 lžíce olivového oleje,
- ½ lžičky skořice,
- ½ lžičky kurkumy,
- 1 litr zeleninového vývaru,
- ¼ šálku řeckého jogurtu,
- hrst dýňových semínek,
- sůl a pepř podle chuti.
Polévka z mrkve a květáku vás překvapí svou chutí
Příprava: V hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje a přidejte do něj nakrájený česnek a cibuli. Smažte 3 minuty. Přidejte rozdrobenou mrkev a květák, druhou lžíci olivového oleje a trochu soli. Přidejte skořici, kurkumu a pepř a smažte 5 minut. Přilijte zeleninový vývar a na mírném ohni vařte 30 minut. Po této době zelenina změkne. Vezměte mixér a šlehejte, dokud nezískáte hladkou krémovou polévku. Podávejte s řeckým jogurtem a dýňovými semínky.
Jedná se o lahodnou a vydatnou zelnou polévku.
Vždy se snažte připravit polévku alespoň ze dvou různých druhů zeleniny. Tento recept používá pórek, který snižuje krevní tlak, kapustu, cenný zdroj vitaminu K, a brambory, které jsou zdrojem draslíku.
Složení:
- 2 velké pórky,
- ½ kg brambor,
- 1 svazek kapusty,
- 6 šálků zeleninového vývaru,
- 2 šálky 2% mléka,
- 2 lžíce másla,
- 2 lžíce kopru,
- špetka soli a pepře.
Příprava: Na pánvi rozehřejte olej, přidejte na plátky nakrájený pórek a na kostičky nakrájené brambory. Smažte 5-7 minut. Přilijeme vývar, přivedeme k varu a na mírném ohni dusíme. Zelí natrhejte na menší kousky a přidejte do polévky. Přidejte kopr a koření. Vařte 15 minut, poté přidejte mléko a promíchejte. Nakonec promíchejte, aby se vše spojilo. Výživná krémová polévka je hotová.
Polévku můžete podávat s krutony, ale pak se zvýší její kalorický obsah.
Čočková polévka zasytí hlad na dlouhou dobu.
Luštěniny jsou skvělým způsobem, jak obohatit svůj jídelníček o rostlinné bílkoviny. Je chuťově výrazná, hustá a snadno zasytí i silný hlad.
Složení: Luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny, luštěniny:
- Složení: 1 šálek červené čočky,
- 1 velká cibule,
- 3 stroužky česneku,
- 1 plechovka nakrájených rajčat,
- 1 litr zeleninového vývaru,
- 2 lžíce olivového oleje,
- koření: sůl, pepř, zázvor, červená paprika (sladká nebo pálivá).
Příprava: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Když zprůhlední, přidáme česnek prolisovaný přes lis. Promícháme. Po maximálně dvou minutách přidáme čočku a koření. Za stálého míchání smažte 3-4 minuty. Přilijte vývar a pod pokličkou vařte 15 minut. Přidejte rajčata a vařte asi 10 minut.
