Losos pečený v troubě se špenátem a rajčaty nejenže vypadá znamenitě a chutná výtečně, ale jeho příprava je snadná a jednoduchá.
Hledáte pokrm, který by završil váš večer a zároveň byl rychlý a jednoduchý na přípravu? Pak je tento v troubě pečený losos se špenátem a cherry rajčátky ve smetanové omáčce přesně to, co potřebujete. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm z trouby hned teď!
Gurmánský pokrm pro celou rodinu: losos pečený v troubě se špenátem a rajčaty.
Konec pracovního dne je za dveřmi a v žaludku vám kručí. V kuchyni se musí vše odehrát rychle a večeře by měla být co nejjednodušší. Něco pro vás máme. Co takhle pečený losos se špenátem a rajčaty? Příprava tohoto pokrmu zabere maximálně 20 minut a stejnou dobu trvá i jeho pečení v troubě. Zní to skvěle? Pak vyzkoušejte náš recept.
Na lososa pečeného v troubě se špenátem a rajčaty připravte na pánvi krémovou rajčatovou omáčku. Omyjte špenát a rajčata a poté je rozkrojte na poloviny. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na malé kostičky. Nyní v pánvi rozehřejte olej a cibuli a česnek na něm osmahněte. Když zprůhlední, přidejte rajčatový protlak. Chvíli ji smažte a poté přidejte rajčatový protlak a smetanu. Dochutíme solí, pepřem a oreganem.
Omáčku několik minut povařte na mírném ohni. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte více smetany nebo mléka. Nakonec do omáčky přidejte špenát a rajčata a vařte, dokud se špenát nerozvaří. Pak přijde na řadu losos. Vymažte formu na pečení trochou oleje a vložte do ní čerstvé filety. Rovnoměrně je přelijte omáčkou a rybu pečte 20 minut v předehřáté troubě.
Jako přílohu k lososu pečenému v troubě doporučujeme rýži, kterou můžete připravovat souběžně s pečením ryby v troubě. Rýže i losos tak budou hotové současně. Stačí ji jen nasypat a po práci si na tomto jednoduchém jídle pochutnat.
Losos pečený v troubě se špenátem a rajčaty
Ingredience
- 1 čajová lžička oleje
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g cherry rajčátek
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml rajčatového protlaku
- 200 ml smetany
- sůl a pepř
- 1 lžička oregana
- 4 filety z lososa
příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev). Připravte si formu na pečení a vymažte ji olejem.
- Omyjte špenát a nechte ho okapat. Omyjte také cherry rajčátka a rozkrojte je na polovinu. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek do průhledna. Poté přidejte rajčatový protlak a chvíli smažte. Poté přidejte rajčatové pyré a smetanu. Omáčku ochutíme solí, pepřem a oreganem a na mírném ohni ji necháme několik minut povařit.
- Do pánve přidejte špenát a cherry rajčata a nechte je v omáčce několik minut povařit.
- Filety z lososa vložte do připravené zapékací misky. Rovnoměrně je přelijte rajčatovo-smetanovou omáčkou se špenátem a cherry rajčátky.
- Lososa pečte v troubě asi 20 minut, dokud nebude propečený a snadno se oddělí vidličkou.
- Filety z lososa vyjměte z trouby a podávejte s rýží nebo chlebem.
