Tento recept na salát z čínského zelí, okurek a rajčat je vhodný pro každou příležitost. Ať už potřebujete rychlou přílohu k večeři, lehký oběd nebo vydatnou svačinu na večírek. Je to univerzální pokrm z jednoduchých surovin, který si můžete vychutnávat po celý rok. Vše je upraveno lehkou zálivkou z olivového oleje a octa. Zelí je příjemně křupavé a rajčata mu dodávají zvláštní sladkost, kterou vynikne lehká ostrost zelené cibulky.
Složení
- ½ hlávky čínského zelí
- 2 velká rajčata
- 1 skleníková okurka
- 3 vejce
- ½ cibule
- 1 svazek zelené cibule
Dresink:Dresink:
- Zavařenina: 5 lžic olivového oleje
- 2 lžičky octa
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
Složení
- ½ hlávky čínského zelí
- 2 velká rajčata
- 1 skleníková okurka
- 3 vejce
- ½ cibule
- 1 svazek zelené cibule
Zálivka:
- 5 polévkových lžic olivového oleje
- 2 lžičky octa
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky černého pepře
Přípravné kroky
1
Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte je ze skořápek a nakrájejte na tenká brčka.
2
Zelí nakrájíme nadrobno.
3
Rajčata nakrájejte na středně velké kostky a okurky na plátky nebo půlkolečka. Můžete je také nastrouhat na struhadle se širokou čepelí.
4
Cibuli nakrájejte najemno a zalijte ji vroucí vodou. Odstavte a sceďte.
5
Zelenou cibuli nakrájejte najemno. Hrst odložíme stranou na pozdější ozdobení.
6
Všechny ingredience přendejte do salátové mísy a důkladně promíchejte.
7
Připravte zálivku smícháním všech ingrediencí na zálivku. Nalijte na salát a důkladně promíchejte.
8
Salát z čínského zelí uložte do lednice alespoň na hodinu, aby se chutě propojily. Podávejte studený, posypaný zbylou zelenou cibulkou.
9
Zbytky skladujte v dobře zakryté míse a spotřebujte do 3 dnů.
