Kdo by si občas rád nepochutnal a nesnědl pořádný kus lahodného koláče? Dnes pro vás máme recept, který se hodí pro každou příležitost, a to nejen příležitost, ale rovnou poloviční: rychlý jablečný koláč. Bude sladký, jemný a hlavně nemůže zklamat.
Tento dort je dokonalý ve všech směrech. Chuť je vynikající, dort se vyklube měkký, vlhký a dlouho nevysychá. Navíc se sladkými jablky. Co víc si přát? Pokud tento jablečný koláč splňuje vaši definici dokonalého dezertu, nečekejte, běžte na trh pro ovoce a rozehřejte troubu. Nezapomeňte však, že než jablka vložíte do těsta, je třeba je zkaramelizovat s trochou cukru a skořice. Pak už jen stiskněte tlačítko, vložte do trouby a za chvíli budete mít dokonalou sladkost.
Jablečný koláč ne. Tento jablečný koláč je milionkrát chutnější a milionkrát jednodušší.
Ingredients:
- Jablka: 5 jablek,
- 1 plný hrnek pšeničné mouky,
- asi 150 g cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 100 ml másla,
- 5 středně velkých vajec,
- 1 lžička a hrst kvásku,
- 1 plnou lžíci másla,
- 1 plochá lžička skořice.
Jednoduchý jablečný koláč – jak na něj:
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a přidáme na kostičky nakrájená jablka. Smažte, dokud nezačnou karamelizovat. Pak přidejte skořici a za občasného míchání smažte ještě několik minut.
- Zatímco se jablka smaží, připravte těsto. Do velké mísy prosejte mouku, přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
- V jiné míse rozšlehejte vejce, přidejte oba druhy cukru a míchejte, dokud nebude těsto lehké a vzdušné. Poté přidejte suché přísady a začněte míchat lžící nebo mixérem na nízké otáčky, dokud se přísady nespojí. Úplně nakonec přilijte tenkým pramínkem máslo.
- Do mísy s těstem vložte osmažená jablka, lehce promíchejte a nalijte do formy vyložené pečicím papírem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Koláč pečte asi 50 minut – povrch by měl být lehce zhnědlý.
