Naučíme vás, jak připravit snadno upečené plněné brambory v troubě, které jsou ideální pro slavnostní večeři.
Pečené plněné brambory: k nedělnímu obědu zmizí během chvilky.
Tento recept na pečené plněné brambory se povedl. Dokonalý recept, který kombinuje šťavnaté a lahodné vrstvy, nad kterými se vám budou sbíhat sliny. Postupujte krok za krokem podle návodu na zapečené plněné brambory a připravte si tento lahodný pokrm, který potěší celou vaši rodinu. Lahodný a neobvyklý recept.
Jak připravit pečené plněné brambory
Na přípravu pečených plněných brambor budete potřebovat brambory, sůl, rajčatový protlak, zelenou cibulku, kalábrijský pepř, oregano, česnek, cibuli, vařené koření, vodu, rostlinný olej, mleté hovězí maso, máslo, pšeničnou mouku, kuřecí vývar, muškátový oříšek, plnotučné mléko, mozzarellu, zelenou cibulku a uzenou kuřecí klobásu. Brambory nakrájené na plátky uvaříme a dáme stranou. Mleté hovězí maso opečeme a připravíme bílou smetanovou omáčku. Opečte klobásu a přidejte vrstvy brambor, mletého masa, omáčky a mozzarelly. Přidejte klobásu a pečte 10 minut dozlatova.
Ingredience na recept na plněné brambory pečené v troubě
Na brambory
- 4 brambory
- Sůl (podle chuti)
Na nádivku z mletého hovězího masa
- 130 g rajčatového protlaku
- Nasekaná zelená cibule, kalábrijský pepř, sůl a oregano (podle chuti).
- 4 rozdrcené stroužky česneku
- 1 nakrájená cibule
- ½ balíčku koření na maso připraveného k použití
- 100 ml vody
- 1 lžíce oleje
- 500 g mletého hovězího masa (žádejte dvakrát mleté)
Pro bílou omáčku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce pšeničné mouky
- 1 lžíce kuřecího vývaru
- 1 nakrájená cibule
- Muškátový oříšek (podle chuti)
- 500 ml plnotučného mléka
- 1 lžíce másla
- 4 plátky mozzarelly
- Nasekaná zelená cibulka (podle chuti)
- 1 kus uzené kuřecí klobásy
Způsob vaření
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky. Vařte je ve vroucí osolené vodě, dokud nejsou velmi měkké.
- Vodu slijte a dejte stranou.
- Na pánvi osmahněte na oleji česnek a cibuli, přidejte mleté maso a pokračujte ve vaření, dokud nezhnědne.
- Dochutíme solí, kalábrijským pepřem, oreganem a hotovým kořením na maso.
- Přidejte výtažek a vodu a vařte, dokud nezačne vřít. Vypněte oheň a odstavte.
- Do pánve přidejte máslo, olivový olej a cibuli a připravte bílý krém.
- Když mouka zezlátne, přidáme pšeničnou mouku a vaříme, dokud mouka nezezlátne.
- Za stálého míchání přidejte mléko, aby nevznikly hrudky.
- Dochutíme kuřecím vývarem a muškátovým oříškem a mícháme do zhoustnutí.
- Vypněte oheň a odstavte.
- Klobásu nakrájejte na plátky a osmažte dozlatova.
- Do zapékací misky střídavě vkládejte brambory, mleté maso, bílou omáčku a mozzarellu.
- Vrstvy opakujte a na závěr přidejte osmaženou klobásu.
- Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C na 10 minut nebo do zlatova.
- Vaše lahodné plněné brambory pečené v troubě jsou hotové.
