Když jsem poprvé řekl, že nebude tradiční plněné zelí a bude jen polévka, rodina byla velmi zklamaná. Teď už nikdo neprotestuje. Všichni se přesvědčili, že polévka je stejně chutná.
Plněná zelná polévka je velmi chutná a vydatná.
Kdo nemá rád plněné zelí? Jejich příprava však zabere spoustu času a vyžaduje trpělivost. Ne vždy si mohu dovolit strávit vařením večeře během týdne spoustu času. Naštěstí existuje způsob, jak je připravit bez opaření zelných listů, ale tak, že se do nich zabalí masová náplň a pak se upečou. Stačí si pořídit tento recept na zelnou polévku. Opravdu krásně obnovuje chuť klasického pokrmu. Vyplatí se ho udělat hned víc, protože vaši blízcí si jistě řeknou o další.
Jak připravit polévku?
Polévka obsahuje úplně stejné ingredience jako klasické plněné zelí. Dá se říci, že byly rozdrobeny. Recept obsahuje mleté maso, rýži, zelí a samozřejmě rajčata, která nahradí rajčatovou omáčku. Přestože je v polévce obsaženo mnoho ingrediencí, je připravena velmi rychle.
Hodí se na vydatný oběd. V jejím případě už nebude druhý chod potřeba. Zajímavé je, že po ohřátí se stává ještě chutnější, takže je lepší si ji připravit předem.
Polévka z plněného zelí 
Ingredience: Zelí s kapustou, které se vaří ve vodě, se nakrájí na kousky, které se dají použít na vaření:
- Příprava: 500 g mletého vepřového a hovězího masa,
- 1/2 hlávky italského zelí,
- 100 g rýže,
- 190 g rajčatového protlaku,
- 2 střední mrkve,
- 1 velká cibule,
- 2 stroužky česneku,
- asi 2,5 litru vývaru,
- 4 lžíce olivového oleje,
- 4 zrnka oregana,
- 2 bobkové listy,
- 1 lžička sladké papriky,
- 1/3 lžičky kajenského pepře,
- 1/2 lžičky nastrouhané majoránky,
- špetka cukru,
- pepře a soli.
Způsob přípravy:
- Na struhadle s velkými otvory nastrouhejte zelí a mrkev.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřeji olivový olej, přidám cibuli a osmažím ji do průhledna.
- Přidám česnek prolisovaný přes lis.
- Pak přidám mleté maso a na mírném ohni smažím, dokud nezmění barvu.
- Přihodím do hrnce nakrájené zelí a mrkev a trochu podusím.
- Vše zaliji vývarem, přidám rajčatový protlak a všechno koření.
- Vařím na mírném ohni 15 minut.
- Po této době přidám rýži a za občasného míchání vařím 20 minut, dokud není rýže hotová.
- Na závěr ji podle chuti osolím a opepřím.
