Vzhledově lze tyto bobule zaměnit za černý rybíz nebo jeřabinu. Jsou však mnohem chutnější a zdravější. Mohou být lékem na srdeční choroby, oslabenou imunitu nebo únavu. Kupte si je a jezte je po hrstech, abyste zůstali co nejdéle zdraví.

Ne lesní plody, ne borůvky, ne zimolez, ale bobule acai. Složení a vlastnosti této nepříliš oblíbené odrůdy bobulí si vysloužily titul superpotravina. Proč ji opravdu stojí za to jíst? Tyto nenápadné plody v sobě skrývají léčivou bombu.

Bobule acai jsou výjimečným ovocem.

Bobule acai je výjimečné ovoce, které roste v amazonském deštném pralese. Tam roste na vysokých rozložitých palmách zvaných Euterpes vegetableus. Tyto bobule pocházejí z Jižní Ameriky, ale vyskytují se i v tropech po celém světě.

Bobule acai jsou velmi podobné jiným druhům ovoce. Zejména ji lze zaměnit s černým rybízem, jeřabinou nebo borůvkou. Je malá, kulatá a má tmavě fialovou barvu. Chuťově není nijak výrazná. Zpočátku je jeho chuť podobná chuti lesních plodů, ale časem se rozvine do chuti podobné hořké čokoládě.

V České republice je velmi obtížné sehnat čerstvé plody acai. Je to dáno tím, že jsou připraveny ke konzumaci brzy po sklizni, což výrazně omezuje jejich přepravu. Z tohoto důvodu je v obchodech nejčastěji kupujeme v sušené podobě. Koupit lze také zpracované bobule: šťávy, kapsle, doplňky stravy a prášek açai.

Jaké jsou vlastnosti bobulí açai?

Bobule açai jsou malé a nenápadné vitaminové bomby. Hrst fialových kuliček dodá tělu vitaminy A, C , E a vitaminy skupiny B. Doplní také potřebu základních minerálů, jako je hořčík, vápník, fosfor, draslík, zinek a měď. Je také bohatá na antioxidanty, aminokyseliny a zdravé mastné kyseliny.

Díky tomu mají bobule açai antioxidační vlastnosti, což znamená, že potlačují volné radikály. Tím pádem budou mít protizánětlivé a antibakteriální účinky. Posílí imunitu oslabeného organismu a v případě nemoci umožní rychlejší uzdravení. Zmírní zánět a zabrání jeho dalšímu rozvoji.

Antioxidační složky v bobulích açai působí proti stárnutí. Plody se postarají o vzhled vaší pleti i mysli. Budou působit proti neurodegenerativním onemocněním, jako jsou: Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, demence, spinální svalová atrofie. Bobule mohou mít také protirakovinný účinek, brzdí rozvoj rakovinných buněk.

Pravidelná konzumace bobulí acai chrání vaše srdce. Sníží hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zároveň zvýší hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu. Polyfenoly, které obsahují, zlepšují krevní oběh a průtok krve tím, že rozšiřují cévy. Snižují riziko vzniku krevních sraženin, embolie a mnoha oběhových onemocnění. Mimo jiné pomohou chránit před aterosklerózou, ischemickou chorobou srdeční a hypertenzí.

Bobule açai se navíc vyplatí jíst kvůli jejich tonizujícím vlastnostem. Plody dokáží povzbudit a odstranit pocity únavy. Zvyšují vytrvalost a výkonnost organismu při fyzické námaze .

Jak jíst sušené bobule acai?

Sušené bobule acai můžete jíst během dne jako svačinu stejně jako jiné sušené ovoce. Mohou však být také všestranným doplňkem mnoha pokrmů a nápojů.

Sušené bobule acai lze s úspěchem přidávat do ovesných vloček, přírodního jogurtu a müsli. Dobré budou i v pečivu, jako jsou cereální sušenky a kynuté koláče. S bobulemi změníme chuť salátů, ovocných koktejlů nebo nálevů.