Tipy pro přípravu jemných a krémových míchaných vajec.
Míchaná vajíčka jsou jednoduchým a všestranným pokrmem, který se jí po celém světě. Díky svým výživovým vlastnostem a krátké době přípravy je skvělou snídaní pro každý den.
K přípravě míchaných vajíček stačí jen několik málo ingrediencí: vejce, sůl, volitelně mléko a olivový olej nebo margarín. Aby byla měkká a krémová, je třeba je neustále míchat na středním až nízkém ohni a vyvarovat se převaření.
Můžete také přidat přísady, jako je cibule, rajčata, žampiony, špenát, šunka, mozzarella, petržel, oregano, paprika a další. Míchaná vajíčka se skvěle hodí k chlebu nebo francouzským toastům.
Recept na míchaná vejce: příjem bílkovin
Vejce jsou důležitým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Výživová hodnota se však může lišit v závislosti na použitých surovinách a způsobu přípravy.
Tipy pro optimální přípravu: používejte čerstvá vejce, intenzivně je šlehejte, aby se naplnila vzduchem, vařte na středním až nízkém ohni, aby se neslepila, neustále míchejte, abyste získali krémovou strukturu.
Recept na míchaná vejce
Ingredience
- 3 vejce
- 80 ml mléka
- špetka soli
- lžička margarínu nebo másla
Jak připravit recept na míchaná vejce
- Vejce rozšlehejte v míse.
- Přidejte mléko a důkladně prošlehejte.
- Přidejte sůl.
- Na nepřilnavé pánvi rozehřejte na středním plameni margarín.
- Do pánve vlijte vejce a snižte teplotu na minimum. Promíchejte je, aby se „rozbila“. Vařte 2 až 3 minuty.
