Kuřecí maso ve smetanové omáčce je křehké, chutné, lehce nasládlé, ale přesto pikantní. Skvěle se hodí ke každodennímu obědu a pro celou rodinu. Pokud máte rádi maso s lahodnou omáčkou, určitě byste měli vyzkoušet tento vynikající recept.

Kuře ve smetanové omáčce

Hledáte večeři, která je snadná na přípravu? Zároveň je pro vás důležitá pestrost a bohatá chuť hlavního chodu? Kuře ve smetanové omáčce je pro vás ideální volbou. Ačkoli se pokrm zdá nepálivý, řada koření a přísad mu dodává velmi osobitou chuť. Maso je měkké, křehké a po ponoření do omáčky příjemně šťavnaté. Kuře podávejte s rýží, bramborami nebo i těstovinami – podle vaší chuti.

Kuře ve smetanové omáčce – recept

Ingredience: 1:

• Složení: 600 g kuřecího filé,
• cibule,
• 2 stroužky česneku,
• 200 ml 30% tekuté smetany v kartonu,
• 50 ml kuřecího vývaru,
• lžíce sójové nebo worcesterské omáčky,
• lžička medové hořčičné omáčky,
• 50 g sýra čedar,
• 50 g sýra Edam,
• sůl a pepř,
• špetka tymiánu,
• špetka mleté sladké papriky,
• lžíce olivového oleje.

Jak na to:

Kuřecí řízky nakrájejte na tenčí plátky, aby se rovnoměrně osmažily. Po obou stranách je osolíme a opepříme.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a filé smažíme na středním plameni asi 3-4 minuty z každé strany dozlatova. Přendejte je na talíř.

Oloupejte a nakrájejte cibuli. Oloupejte stroužky česneku a prolisujte je přes lis. Nastrouhejte oba sýry.

Nyní na stejné pánvi, kde se smažilo maso, osmažte cibuli a česnek. Občas promíchejte. Přilijte kuřecí vývar a 30 % smetany a důkladně promíchejte. Nechte několik minut odstát, dokud omáčka nezačne bublat.

Poté přidejte sójovou omáčku (nebo worcesterskou omáčku) a medovou hořčičnou omáčku. Dochutíme tymiánem, mletou sladkou paprikou, solí a pepřem. Promíchejte a nechte 10 minut odstát, dokud omáčka nezhoustne.

Poté přidejte trochu sýra a ihned přidejte dříve opečené kuřecí řízky. Vše společně osmahneme na mírném ohni za občasného otáčení.