Blog
V ČR téměř neznámé, masově se sbírají v Asii. Hlízy, které vznikají z oddenků exotické rostliny zvané vodní kaštan, mají lahodnou chuť a jsou až po okraj naplněny látkami, které chrání před nebezpečnými nemocemi. Bylo prokázáno, že působí jako ochranný štít pro mozek, nervy a játra. Vyplatí se je zařadit do svého jídelníčku. Mohou připomínat…
Tyto malé kuličky v sobě spojují tóny skořice, hřebíčku a muškátového oříšku a Angličané jim říkají „fragrant pepper“. Jsou hojně a často používané, přesto o nich víme tak málo. Nejenže mají jedinečnou chuť, ale obsahují také mnoho účinných látek a vitaminů. Odkud se vzal název „nové koření“? Oreganový pepř je plod kořeninové rostliny pocházející z…
Masové kuličky namočené v ovesných vločkách místo strouhanky jsou zdravou a chutnou volbou. Stačí vyměnit oblíbené obalování v chlebu a zvýšit tak výživovou hodnotu jedné z nejoblíbenějších českých večeří. Jak připravit mleté ovesné vločky? Mleté ovesné řízky, oblíbené české jídlo, lze díky jednoduchému triku udělat výživnější. Nahrazení strouhanky ovesnými vločkami je nejen krokem ke zdravějšímu…
Kondenzované a zahuštěné mléko se v našich kuchyních běžně vyskytují, ale víme, jaký je mezi nimi rozdíl? Ačkoli mohou vypadat stejně, mají podstatné rozdíly, které ovlivňují jejich použití v kuchyni. V tomto článku vám vysvětlíme, jak je od sebe rozeznat a jak je v kuchyni nejlépe používat. Počátky kondenzovaného mléka sahají až do 19. století…
Vypadá jako malý meloun nebo oblíbená dětská žvýkačka. Ve skutečnosti je to mexická okurka s nádechem citronové chuti. Ačkoli vypadá jako exotická zelenina, lze ji s úspěchem používat v každodenní kuchyni. A stojí za to ji jíst, protože obsahuje mnoho vitaminů a minerálních látek. Mexická okurka – co je to za rostlinu? Mexická okurka je…
Vejce se často jedí k snídani, přidávají se do salátů nebo se používají jako přísada do snídaňových tyčinek. Na jejich přípravě není nic zvlášť složitého, ale můžete si ji ještě usnadnit. Vejce se ze skořápky vyklubou sama. U nás doma se vždycky vedla debata o loupání vajec. O ochotné jedlíky nebyla nikdy nouze, ale zdlouhavá…
Okra? Tuto zeleninu však zná málokdo z nás. V České republice je málo známá, ačkoli je po staletí ceněna po celém světě. Má zelené podlouhlé lusky a chutná jako fazole nebo cuketa. Obsahují obrovské množství živin. Ukážeme vám, jak okru zařadit do svého jídelníčku. Bámii stále častěji najdete v obchodech se zdravou výživou. Říká se…
Ve světě plném umělých sladidel a neustálého boje s kaloriemi je na obzoru přírodní spojenec v boji za zdraví a chuť. Sinsepal, ovoce v České republice dosud ve větším měřítku neznámé, začíná přitahovat pozornost jako cenný produkt s mimořádnými vlastnostmi. Jeho schopnost měnit vnímání chuti umožňuje, aby se kyselé citrony staly stejně sladkými jako pomeranče….
Vepřové koleno je tradiční pokrm, který má v české kuchyni významné místo. Tato chutná a vydatná pochoutka se skvěle hodí na slavnostní stůl nebo k rodinné večeři. Příprava vepřového kolena se může zdát složitá, ale se správným receptem budete moci potěšit své blízké chutnou pochoutkou. Ingredience na české vepřové koleno K přípravě vepřového kolena budete…
Makaróny se sýrem jsou oblíbeným pokrmem známým pro svou lahodnou a krémovou sýrovou chuť. Tento recept na makaróny se sýrem se snadno připravuje a je ideální pro rychlou večeři nebo jako slané komfortní jídlo. Kombinace makarónů a bohaté sýrové omáčky dělá z tohoto pokrmu skutečnou klasiku americké kuchyně. Ingredience na recept na makaróny se sýrem…