Bylinky a čaje
Hodí se do všech světových kuchyní a může se konzumovat vcelku, v omáčce nebo v oleji. Kterou ingredienci máte k dispozici? Bílý a černý sezam: dvě odrůdy s jedinečnou chutí, bohaté na živiny a ideální pro přidávání do sladkých a zdravých pokrmů. Sezam (Sesamum indicum ) je bylina z čeledi Pedaliaceae, která se pěstuje pro…
Při pohledu na takto navrženou kombinaci kávy budete možná opravdu překvapeni. I když to nezní jako nic moc, s tělem to dělá divy. Taví nežádoucí tuky jako žehlička, chrání játra a umožní vám postavit se na nohy mnohem silněji. Vyzkoušejte kávu se speciálními přísadami a budete příjemně překvapeni. Káva s vejcem je u nás neobvyklá…
Korejky jsou proslulé svou bezchybnou pletí. Dlouhodobě si také udržují mládí a dokonalou postavu. V tom jim pomáhají léty prověřené stravovací návyky. Jedním z nich je užívání speciálního čaje. Tento čaj je jedním z tajemství mládí korejských žen. O tom, že čaj je jedním z nejzdravějších nápojů, není třeba nikoho přesvědčovat. Pravidelná konzumace tohoto nápoje…
Čaj je po obyčejné vodě nejoblíbenějším nápojem na světě. Nová studie zjistila, že kromě známých výhod může tento nápoj fungovat jako filtr a chránit pitnou vodu před škodlivými těžkými kovy, jako je například olovo. Mletí listů tento účinek pravděpodobně zvyšuje, protože zvětšuje celkovou plochu, na které může čaj kovy zadržet. O potenciálních zdravotních přínosech čaje…
Zelený pepř je blízkým příbuzným oblíbeného koření, po kterém saháte v kuchyni téměř každý den. Pyšní se celou řadou léčivých vlastností. V čem zelený pepř pomáhá a proč byste ho měli začít jíst právě dnes? Dozvíte se z tohoto článku. Zelený pepř je méně oblíbený, blízký příbuzný tradičního černéhopepře. Díky své jemné chuti se dá…
Je těžké začít den bez kávy. Někdo ji pije s přidaným mlékem, jiný si ji sladí. Existuje i méně známá kombinace: stačí si do kávy přidat špetku soli. Stojí to za vyzkoušení, protože má mnoho prospěšných vlastností. Češi tento patent neznají. Káva se solí je dokonalá kombinace, která dělá chuť „malé černé kávy“ jedinečnou. Jak…
Křen je nejen originálním doplňkem pokrmů, ale také zeleninou s mimořádnými léčivými účinky. Díky své bohaté chuti a vůni se již po staletí používá v kuchyni i v přírodní medicíně. Ne každý ví, že křen byl na našich stolech již za vlády Jagellonců. Vlastnosti křenu bychom měli ocenit i dnes – a to nejen při…
Stres, nesoustředěnost nebo snad jen chuť na sladké? Místo mlsání nezdravých potravin si raději dejte horkou čokoládu. Tento lahodný nápoj vám nejen zlepší náladu, ale také posílí mysl a tělo. Horká čokoláda je nápoj, který si mnoho lidí spojuje především s příjemným dezertem pro zimní večery. Málokdo si však uvědomuje, že může mít významné zdravotní…
Bobkový list je tradiční koření, které se používá k ochucení dušených pokrmů, polévek a gulášů. Listy se získávají z vavřínu ušlechtilého, nazývaného také vavřín pravý nebo vavřín ušlechtilý. Stálezelený keř vavřínu roste především v oblastech s mírným podnebím, jako je Středomoří. Listy se nejlépe sbírají brzy na jaře a pozdě na podzim. Který bobkový list…
Každý má v kuchyni citron a bobkový list, ale věděli jste, že je můžete spojit pro úžasné výsledky? Stačí zapíchnout bobkový list do citronu a brzy objevíte, jaké jedinečné vlastnosti tato kombinace nabízí. Tento jednoduchý trik by si zasloužil medaili za inovaci! Citron a bobkový list: víc než jen koření Citrony jsou oblíbené zejména v…