Ryby
Špagety s lososem a smetanovou omáčkou jsou rychlé na přípravu a vyžadují minimum surovin. Ideální pro dny, kdy nechcete trávit spoustu času vařením. Těstoviny ve smetanové omáčce vždy dopadnou dobře. Když nevím, co uvařit, nebo se mi nechce moc vařit, obvykle použiji nějakou smetanovou omáčku. Hodí se téměř ke každé surovině a zvednou mi náladu….
Je mořský vlk zdravou rybou, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku? Je bezpečné jíst mirunu? Co je lepší: hoki nebo losos? Nebo je snad lepší dát přednost populárnějším druhům, jako je treska? Pokud přemýšlíte, zda je mirena vhodnou volbou, jste na správném místě! V tomto článku se podíváme na její nutriční vlastnosti, ověříme, zda obsahuje…
Norský losos, jedna z nejoblíbenějších ryb na světě, je konzumován i v České republice, ale nedávné zdravotní studie upozorňují na její potenciální nebezpečí. Tato ryba údajně obsahuje více než 70 druhů parazitů, což vyvolává vážné obavy o bezpečnost její konzumace. Paraziti a chemikálie v lososu Rybí farmy, na kterých je norský losos chován, používají široké…
Na jaře, kdy je tělo po zimním chladu obzvlášť zranitelné, je důležité podpořit ho vyváženou stravou, která doplní vitaminy a minerály. Odborníci na výživu radí věnovat zvláštní pozornost určitému druhu ryb, které budou v tomto období skutečnou spásou pro zdraví. Zařadíte-li ji do jídelníčku alespoň několikrát týdně, pocítíte příliv síly a energie. Jaký druh ryby…
Představte si rybu, která nejenže potěší jemným masem, ale také neobsahuje dráždivé kosti ani nevyzařuje štiplavý zápach rybího tuku. Jednou z takových ryb je makrela modrá, která si získává uznání jak mezi gurmány, tak mezi odborníky na výživu. Může se skutečně stát hlavní volbou na našem stole? Pojďme to zjistit tím, že se ponoříme do…
Češi často volí tresku. Můžeme ji však nahradit levnější variantou, díky níž neztratíme většinu chuťových vlastností a navíc dodáme tělu mnoho cenných živin. Mluvím o treskách. Řekneme si, proč byste ji měli jíst, jaké užitečné látky obsahuje a s čím ji podávat. Pollock je často podceňovaná ryba, která je nejen levnější než treska, ale má…
Ve švédských obchodech je považován za prémiový produkt, v českých obchodech zůstává prakticky bez povšimnutí. Bílá ryba má více chuťových a výživových vlastností než oblíbený losos, přestože se v zemi na stolech objevuje jen zřídka. Je lehčí, jemnější a hodnotnější, zaslouží si mnohem více pozornosti. Bílá ryba – o jaký druh ryby se jedná? Bílá…
Ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, omega-3 mastných kyselin a také cenných vitamínů a minerálů. Nejčastěji kupujeme druhy, které jsou nám již známé. Vyplatí se však rozšířit rybí nabídku, zejména proto, že na některé druhy probíhají akce. V současné době je to případ macruronuse, který je často srovnáván s treskou a označován za nejzdravější rybu na…
Salát Mimosa je u nás doma oblíbený už léta. Dělám ho každý rok na Velikonoce. Moji příbuzní říkají, že jim chutná víc než klasický zeleninový salát a gyros. Tento pokrm vždycky zmizí ze stolu jako první! Velikonoční salát Letos slavíme Velikonoce 20. dubna. Na přípravu menu pro tuto výjimečnou příležitost máme ještě dost času. Stojí…
Je rozšířeným omylem, že fritéza nevytváří zápach. Sardinky jsou vynikající pokrm, ale jejich domácí příprava se při nesprávném postupu může změnit ve skutečnou katastrofu. Mnoho lidí se je pokouší připravovat ve fritéze v naději, že se vyhnou silnému zápachu a kouři z pánve nebo grilu, ale výsledek může být katastrofální, pokud se udělá zásadní chyba…