Víte, že klasický fazolový salát se připravuje s cibulí a petrželkou a před podáváním se přidává čatní. To však není jediná varianta fazolového salátu. Dnes se s vámi podělíme o recept, který se jistě stane vaším oblíbeným.
K fazolím se podávají okurky. Tato přísada zcela změní chuť salátu. Na jedné straně se po ochutnání dostaví pocit něčeho známého, ale na druhé straně je chuť jiná, intenzivnější a zajímavější.
V salátu z fazolí a okurek se místo čerstvé máty používá čerstvá petrželka. Možná právě to ho radikálně odlišuje od obvyklého fazolového salátu s čatní. Dnešní recept bude skvělým doplňkem jakéhokoli zimního pokrmu, včetně klobás, steaků, žebírek a dalších masových pochoutek. Hodí se také k ozdobení bruschetty.
Je velmi důležité, abyste salát před podáváním nechali několik hodin v chladničce, ať už zvolíte jakoukoli verzi. Když je salát v chladničce, pravidelně ho promíchejte. Tímto způsobem se salát nasytí mnoha chutěmi, jeho chuť se stane intenzivnější a specifičtější.
Aby byl salát ještě chutnější, použijte fazole, jejichž zrna jsou masitější. Nezapomeňte, že čím déle budete salát uchovávat v chladničce, tím lepší bude konečný výsledek. Pokud chcete, aby salát vypadal zajímavěji, doporučujeme smíchat dva druhy fazolí – bílé a strakaté.
Jaké produkty budete potřebovat k přípravě lahodného fazolového a okurkového salátu?
Potřebné produkty:
- Fazole – 500 gramů
- červená cibule – dvě hlavičky
- okurky – 8-9 ks
- sušená máta – půl svazku
- olej – 100 mililitrů
- ocet podle chuti
- sůl podle chuti
Jaké jsou fáze přípravy salátu?
Začněte tím, že fazole uvaříte. Předem je omyjte a namočte na několik hodin do vody. Poté vodu sceďte, přelijte ji do hrnce, znovu zalijte vodou a na plotně přiveďte k varu.
Po uvaření fazolí vodu slijte a nechte ji vychladnout. Během této doby nakrájejte cibuli na půlkolečka a okurky na kostičky. Smíchejte je s fazolemi. Podle chuti přidejte sůl, olej a ocet. Na závěr posypte nadrobno nasekanou mátou. Salát promíchejte a dejte ho na několik hodin do lednice. Dobrou chuť!
