Poslední dobou jsem pod velkým stresem, nervy mě přemohly. Piju jednu kávu za druhou, aby se mi lépe soustředilo. Nakonec mě z toho bolela hlava. A pak mi kamarádka navrhla tento speciální čaj.
Miluji kávu. Nejen kvůli chuti, ale také kvůli dopadu. Je to spolehlivý nápoj, když potřebuji více energie, lepší soustředění, nebo dokonce chvilku klidu. To vše platí, pokud to nepřeháním s množstvím. Příliš mnoho šálků kávy během dne často vede k bolestem hlavy. To byl i můj případ. Existuje však nápoj, který je skvělou náhradou kávy.
Čím můžeme nahradit kávu?
Když jsme nervózní nebo ve stresu, snadno se dopouštíme chyb, a to i ve výživě. Káva, ačkoli je chutná a povzbuzující, by se měla konzumovat s mírou. Doporučuje se nevypít více než 5 šálků. Je třeba mít na paměti, že podobný účinek mají i jiné nápoje. Nedávno mi jeden přítel připomněl čaj oolong. Znala jsem ho už dříve, ale úplně jsem na jeho vlastnosti zapomněla.
Je oblíbený v Číně.
Čaj oolong je spolu se zeleným a bílým čajem považován za jeden z nejzdravějších čajů. Je to jedinečný nápoj, který v sobě spojuje vlastnosti černého a zeleného čaje. Oblíbený a uznávaný je zejména v Číně, Nepálu, Vietnamu a na Tchaj-wanu.
Výjimečná je tím, že je částečně zoxidovaná. To znamená, že čajové lístky procházejí různým stupněm oxidace, od 10 do 70 %. Stupeň oxidace ovlivňuje chuť čaje oolong a dodává mu různé chutě, od jemné a květinové až po silnou a kouřovou.
Jak čaj oolong funguje?
Čaj oolong je vhodné zvolit raději než další šálek kávy – díky obsahu teinu a kofeinu má dobrý vliv na koncentraci. Protože navíc obsahuje L-theanin, silnou aminokyselinu, účinněji a rychleji uklidňuje a uvolňuje nervové napětí. Vědecké studie potvrzují, že čaj oolong pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a má příznivý vliv na krevní tlak. Čaj oolong, bohatý na polyfenoly, má protizánětlivé účinky a zpomaluje proces stárnutí.
Pravidelná konzumace čaje oolong také stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevech, což zlepšuje trávení a posiluje imunitní systém. Stojí za to zařadit ho do svého každodenního jídelníčku a užívat si jeho výhod.
Čaj oolong je nejlepší vařit v konvičce.
Lekce přípravy čaje
Ideální teplota pro louhování čaje oolong je 85-90 stupňů Celsia. Na jeden šálek stačí čajová lžička sušených bylin. Po 3-5 minutách je čaj hotový. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete dobu louhování prodloužit.
Nakonec čaj sceďte, abyste odstranili lístky. Čaj oolong můžete také snadno zakoupit v sáčcích pro rychlé uvaření.
