Kurkuma je nenápadné koření, které je po staletí ceněno pro své léčivé vlastnosti. Podporuje imunitu, zlepšuje trávení a má dokonce protizánětlivé účinky. Víte však, jak ji nejlépe používat a zda ji lze používat bez omezení? Zjistěte, jak ji co nejlépe využít!

Toto zlaté koření dokáže zázraky pro vaše zdraví – ale jen pokud ho používáte správně!

Kurkuma je po staletí ceněna jako chuťově výrazné koření i jako přírodní lék na zdraví. Díky svým silným protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem má pozitivní vliv na organismus, podporuje imunitu a trávení. Přestože ho většina lidí má ve své kuchyňské skříňce, často nevyužívá jeho plný potenciál. Zjistěte, proč byste ho měli konzumovat častěji a jaké jsou nejlepší způsoby, jak ho zařadit do svého jídelníčku!

V čem je kurkuma jedinečná?

Kurkuma má jedinečné složení a její hlavní výhodou je kurkumin, silný antioxidant s protizánětlivými účinky. Právě ten dodává koření intenzivní zlatavou barvu a díky němu je tak cenné v přírodní medicíně. Kurkuma podporuje trávení, zmírňuje záněty a příznivě působí na imunitní systém. Díky svým vlastnostem se již po staletí používá nejen v kuchyni, ale i v tradiční medicíně po celém světě.

Zdravotní účinky kurkumy

Kurkuma je díky svým silným protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem skutečným pokladem zdraví. Podporuje trávicí systém tím, že pomáhá produkovat žluč a zmírňuje žaludeční potíže. Podporuje také imunitu, zlepšuje stav pokožky a příznivě působí na činnost mozku. Studie ukazují, že kurkumin obsažený v kurkumě má potenciální protirakovinné účinky a podporuje zdraví srdce tím, že reguluje hladinu cholesterolu.

Jaký je nejlepší způsob užívání kurkumy?

Abyste plně využili léčivé vlastnosti kurkumy, vyplatí se ji kombinovat s černým pepřem – piperin, který obsahuje, zvyšuje vstřebávání kurkuminu několik desítekkrát více. Kurkuma je skvělá jako přísada do teplých nápojů, jako je zlatavé mléko nebo zahřívací čaj. Lze ji také přidávat do polévek, omáček, rýže nebo zeleniny, aby se zlepšila chuť a prospěšnost pokrmů. Je třeba mít na paměti, že kurkumin je rozpustný v tucích, takže je nejlepší ho konzumovat s olivovým olejem, ghí nebo kokosovým mlékem.

Je možné to s kurkumou přehnat?

Ačkoli má kurkuma mnoho zdraví prospěšných účinků, její nadměrná konzumace může vést k nežádoucím účinkům. Velké množství může podráždit žaludek, způsobit pálení žáhy a u některých lidí vyvolat alergické reakce. Vysoké dávky kurkuminu mohou také ovlivnit srážlivost krve, proto by měli být opatrní lidé užívající léky na ředění krve. Doporučuje se mírná konzumace, např. 1-2 čajové lžičky denně, abyste dosáhli prospěšných účinků bez rizika vedlejších účinků.

Kurkuma je voňavé koření a také přírodní lék na zdraví. Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem poskytuje tělu všestrannou podporu. Aby se však plně využil její potenciál, měla by se užívat s mírou a ve vhodných kombinacích.