Pro mnohé z nás je káva nezbytnou součástí každodenního života. přestože má tento nápoj nepopiratelné zdravotní účinky, nesprávné načasování jeho konzumace může oslabit jeho příznivé vlastnosti.

Podle odborníka může pití kávy během jídla způsobit problémy se vstřebáváním železa, klíčového prvku zodpovědného mimo jiné za zdraví našeho oběhového systému.

Káva nám nejen zlepšuje náladu, ale při umírněné konzumaci může snižovat riziko srdečních onemocnění a napomáhat procesu hubnutí. Vědecké studie však potvrzují, že její konzumace s jídlem výrazně snižuje vstřebávání železa v těle. V některých případech může vstřebávání tohoto prvku klesnout až o 90 procent. Proto odborníci na výživu doporučují počkat alespoň 30-60 minut po skončení jídla, než si dáte šálek oblíbeného nápoje.

Známý ochucený nápoj je již léta zkoumán pro své zdravotní účinky. Výsledky jsou jednoznačné: pravidelná konzumace mírného množství kávy může snížit riziko onemocnění, jako je cukrovka 2. typu, srdeční choroby a žlučové kameny. Velký význam zde však má kvalita a složení kávy.

Odborníci zdůrazňují, že nejlepší volbou je klasická „malá černá káva“ z čerstvě namletých, vysoce kvalitních zrn. Takové výrobky obsahují nejen kávu, ale také sušené mléko, palmový tuk a glukózo-fruktózový sirup – složky, které mohou mít negativní vliv na zdraví a přispívat mimo jiné k obezitě, ztukovatění jater nebo kardiovaskulárním onemocněním.

Proto se vyplatí být při výběru kávy uvědomělý a ocenit nejen její chuť, ale také zvážit optimální okamžik pro její pití.