Tento mandlovo-marcipánový dort ve formě na chleba se snadno peče a dá se sníst během chvilky. Pečeme ihned.

Miluju dorty. V naší rodině jsem vždycky měla na starosti pečení dortů pro zvláštní příležitosti nebo jen tak mezi jídly. Jednou jsem upekla tento mandlový marcipánový dort ve formě na chleba. S myšlenkou: tohle stačí a určitě toho bude dost na dva dny. Než jsem se nadála, byl celý dort snědený za jeden den a druhý den se samozřejmě musel sníst znovu. Tady je recept.

Recept na mandlovo-marcipánový dort

Znáte ten pocit, když máte hodinu nebo dvě po obědě chuť na něco sladkého? Pak by se vám hodil kousek dortu. Je dobré, když si ho připravíte a upečete den předem. Já nejraději peču koláče ve formě na chleba. Je to snadné, těsto se obvykle rychle upeče a následné mytí nádobí je minimální. Ačkoli pečení miluji, mytí nádobí po něm nepatří mezi mé oblíbené činnosti. O to vděčnější jsem, když najdu recept na koláč, ke kterému stačí forma na pečení, mísa, odměrka a nástavec na hnětení těsta. Tento dort s mandlemi a marcipánem patří do této kategorie.

Náš mandlový a marcipánový dort se prakticky dělá sám. Stačí jen uhníst těsto a nalít ho do formy na pečení. Zbytek za vás udělá vaše trouba. Ach ano, a vaše aktivní pomoc bude opět potřeba při konzumaci dortu. Ale to by měl být ten nejmenší problém.

Dort s mandlemi a marcipánem

Ingredience

• 200 g měkkého másla a trochu více na formičky
• 250 g marcipánové hmoty
• 150 g cukru
• 4 vejce velikosti M
• 250 g mouky
• 1 čajová lžička kvásku
• 1 špetka soli
• 100 ml mléka
• 50 g mandlí nakrájených na plátky
• v případě potřeby moučkový cukr

příprava

• Formu na pečení důkladně vymažte olejem a vnitřek vysypte trochou mouky. Předehřejte troubu na 180 °C (horní/spodní ohřev).
• Marcipán nakrájejte na malé kousky. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte kousky marcipánu, dokud není směs hladká. Poté přidejte jedno po druhém vejce.
• Mouku smíchejte s práškem do pečiva a špetkou soli. Do marcipánové směsi střídavě přidávejte moučnou směs a mléko, dokud nevznikne homogenní těsto.
• Těsto nalijte do připravené formy na chléb a urovnejte. Na povrch těsta rovnoměrně rozprostřete plátky mandlí a lehce je přitlačte.
• Koláč pečte v předehřáté troubě asi 50 minut. Těsně před koncem pečení zkontrolujte těsto párátkem. Po upečení nechte koláč asi 10 minut vychladnout ve formě a poté jej přeneste na mřížku, aby zcela vychladl. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem podle chuti.