Abyste maximalizovali zdravotní účinky čaje, doporučujeme při přípravě tohoto antioxidačního nápoje nevařit bobkový list.

V české kuchyni je tradiční, že se bobkový list obvykle přidává do fazolí a dalších aromatických teplých pokrmů. Lze jej však použít i k přípravě čaje, který má díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem zdraví prospěšné účinky. Nápoj také napomáhá trávení, reguluje hladinu cukru v krvi a zmírňuje stres.„Vavřínový čaj lze připravit z čerstvých nebo sušených listů a nejlepší způsob, jak z něj získat bioaktivní látky, je nálev.“

Výživné látky a bioaktivní látky vavřínového čaje

• Éterické oleje (eugenol, cineol, linalool): mají protizánětlivé a trávicí účinky.
• Třísloviny: příznivě působí na střeva.
• Flavonoidy (kvercetin a katechiny): přispívají k ochraně buněk a rovnováze nervového systému.
• Kyselina kávová: zlepšuje krevní oběh.
• Vitamíny A, C a B: pomáhají v boji proti volným radikálům, posilují imunitu a zdraví mozku.
• Minerály (hořčík, draslík, železo ): pomáhají udržovat zdraví kardiovaskulárního systému a rovnováhu elektrolytů.

Přínosy čaje z bobkového listu

Pro maximalizaci příznivých vlastností nápoje se nedoporučuje vkládat bobkový list do vroucí vody. Vysoké teploty ničí těkavé látky, které obsahují, což ohrožuje očekávané výsledky. Mezi hlavní prospěšné vlastnosti čaje patří následující:

Kontrola cukrovky.

Vavřínový list obsahuje sloučeniny, které regulují hladinu glukózy v krvi a pomáhají tak kontrolovat hladinu cukru v krvi. „Některé studie ukazují, že látky obsažené v bylině po vstupu do krevního oběhu zvyšují citlivost na inzulín, hormon zodpovědný za transport cukru do tělesných buněk.“

Zlepšení trávení.

Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti nápoje stimulují produkci žaludečních enzymů, což usnadňuje trávení. Díky tomu pomáhají při žaludečních potížích, jako jsou vředy, gastritida a koliky.

Kromě ochucení fazolí lze bobkové listy použít i do čajů.

Snížení stresu

Éterické oleje, cineol a linalool, pomáhají zklidnit centrální nervový systém, podporují relaxaci, a tím snižují stres a úzkost.

Úleva od bolesti svalů a kloubů.

Podílejí se na tom i protizánětlivé vlastnosti, které bojují proti volným radikálům způsobujícím záněty v těle, a zmírňují bolesti kloubů způsobené nárazy, zraněními a natažením svalů.

Podívejte se, jak připravit čaj z bobkového listu.

Složení

• 1 šálek 250 ml vody;
• 2-3 bobkové listy (čerstvé nebo sušené).

Způsob přípravy

Převařte 250 ml sklenici vody. Vypněte oheň, přidejte dva nebo tři bobkové listy, přikryjte hrnec pokličkou a nechte 10-15 minut louhovat. Čaj sceďte a pijte, dokud je ještě teplý.

Přísady můžete kombinovat, abyste zvýšili účinky nálevu. Pro zlepšení trávení a kontrolu hladiny cukru v krvi přidejte skořici. Pro zlepšení relaxace a zmírnění stresu přidejte heřmánek nebo levanduli.

Kontraindikace pití nápoje

Navzdory četným užitečným vlastnostem nemůže nálev z bobkového listu pít každý. Těhotné ženy, lidé s vážnými žaludečními problémy, diabetici a lidé užívající antikoagulancia by se měli pití čaje vyhnout nebo ho pít s opatrností a určitě se poradit s lékařem.